Forscher der chilenischen Universität Concepción haben eine neue Technologie entwickelt, um die Haltbarkeit von Obst zu verlängern. Bioshield Pack ist ein bioaktives Papier aus Zellstoff, Monterey-Kiefer und Algen, berichtet eurofruit.
Bei Versuchen mit für den Export verpackten Äpfeln und Trauben, die 60 Tage lang mit einer zweiwöchigen thermischen Pause gelagert wurden, konnte laut Dr. Cristián Agurto Muñoz, Direktor des Gibmar-Labors des Zentrums für Biotechnologie und der Fakultät für Pharmazie der Universität und Leiter des Forschungsteams, “ein Rückgang des Befalls mit einigen der häufigsten pathogenen Pilze mit den größten Auswirkungen auf die nationale und internationale Agrarindustrie, wie Botrytis cinerea, Rhizopus spp, Neofabre alba, Alternaria alternata und Penicillium expansum, um 50 bis 65 Prozent festgestellt werden”.
Gegenüber dem in Atacama ansässigen Nachrichtendienst Tierramarillano erklärte Muñoz: “Für den Export von Frischobst wie Trauben, Äpfeln, Birnen, Kiwis und Steinfrüchten wird geprägtes Papier verwendet, um sie vor Feuchtigkeit und Stößen zu schützen. Dieses neue bioaktive Algenmaterial verfügt jedoch über antioxidative, antibakterielle und antimykotische Eigenschaften, die das Auftreten von Mikroorganismen, die Fruchtfäule verursachen, verhindern.”
Das Papier wird aus einem Holzstoff hergestellt, der aus der Monterey-Kiefer gewonnen wird, die in Chile auf 2 Mio ha angepflanzt ist, sowie aus Biomasse und bioaktiven Algenextrakten. Chile gewinnt jährlich etwa 360.000 t dieser Extrakte aus natürlichem Grasland, weitere 12.000 t stammen aus dem Anbau.
Laut Andrea Donoso, Forscher und stellv. Direktor von Gibmar am Biotechnologiezentrum der Universität, “entstand die Idee, diese Art von Papier zu entwickeln, nicht nur aus der Notwendigkeit, das Problem der durch phytopathogene Pilze verursachten Fruchtverluste zu lösen, sondern auch als Mittel zur Wertschöpfung und zur Diversifizierung der Verwendung chilenischer Makroalgen”.
