Auch die Anbauflächen in Kalifornien wurden im Erntejahr 2020/21 wieder leicht vergrößert.
Mehr als 99 % der in den Vereinigten Staaten angebauten Walnüsse stammen aus dem kalifornischen Central Valley, wo sie nach strengen bundes- und landesrechtlichen Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit angebaut, geerntet und verarbeitet werden. Die kalifornische Walnussindustrie investiert kontinuierlich in Schulungen und Forschungsprojekte zur Lebensmittelsicherheit.
