Das Unternehmen mit Sitz im sachsenanhaltinischen Baasdorf hatte die Anlage im Dezember 2018 aus der Insolvenzmasse eines niederländischen Investors übernommen. Seit einigen Wochen wachsen dort nun rund 160.000 Erdbeerpflanzen der Sorte „Elsanta“, sie bringt besonders wohlschmeckende Früchte hervor. Möglich macht die deutliche Ausdehnung der Saison eine hochmoderne Ausstattung der Glashausanlage des familiengeführten mittelständischen Unternehmens.
Die Erdbeerpflanzen nehmen derzeit rund ein Viertel der Fläche im 63.000 m² großen High-Tech-Gewächshaus ein. Sie schließen die Lücke zwischen anderen Kulturen im Jahresverlauf. Nach der Ernte erhalten die Pflanzen eine Ruhepause; Licht und Temperatur werden dazu auf winterliche Werte zurückgefahren. Im Februar geht es dann schon in die nächste Wachstumsperiode. Hier unterstütze eine spezielle LED-Beleuchtung: Sie wird so eingeschaltet, dass das natürliche Tageslicht auf mindestens zwölf Stunden verlängert wird. „Erdbeeren gehören zu den beliebtesten heimischen Obstsorten der deutschen Verbraucher, im Gegensatz zu Apfel oder Pfirsich lassen sie sich aber in kurzen Intervallen auch unter Glas kultivieren“, erklärt Betriebsleiter Jos Houwen.
Die Pflanzen wachsen im Gewächshaus nicht im Boden, sondern in einem speziellen organischen Substrat. Die Pflanzschalen sind auf Arbeitshöhe, das erleichtere später die Ernte und hat zudem den Vorteil, dass die Früchte nicht mit Erde in Kontakt kommen und so sauber blieben. Über eine Tröpfchenbewässerung erhalten die Pflanzen genau dosierte Nährstoffe direkt in den Wurzelbereich. Gleichzeitig ermögliche das geschlossene Glashaus den Einsatz von Hummeln und anderen nützlichen Insekten, die schädliche Kollegen auf natürliche Weise in Schach halten.
