Das neue Jahrbuch 2021 enthält 286 Tabellen, davon 33 über die EU-Mitgliedstaaten zu allen Bereichen der Land-, Forst- und Ernährungswirtschaft in Deutschland sowie der EU. Es bietet umfangreiches statistisches Grundmaterial zu diversen Themen aus Ernährung, Landwirtschaft und Forsten. Aufbereitet wird es vom Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL) für das Bundeslandwirtschaftsministerium.
Die verschiedenen Tabellen stellen die Entwicklung wichtiger Kennzahlen dar – so bspw. zu den Anteilen verschiedener Kulturarten an der Ackerfläche, zur Entwicklung des Viehbestandes in Deutschland, zum Pro-Kopf-Verbrauch ausgewählter Nahrungsmittel oder dem Inlandsabsatz von Handelsdünger, so das BZL.
Durch die umfassenden Datenaktualisierungen und langen Zeitreihen wird das Jahrbuch auch international als Standardwerk für Politik, Verwaltung, Wissenschaft, Medien und Agrarwirtschaft genutzt. Die Tabellen werden fortlaufend unter www.bmel-statistik.de/jahrbuch aktualisiert. Dort können sie sowie weiterführende Tabellen kostenlos heruntergeladen werden.
Das Statistische Jahrbuch über Ernährung, Landwirtschaft und Forsten 2021 ist für 39,90 Euro (ISBN 978-3-8308-1427-6) im Buchhandel oder direkt im BLE-Medienservice, Bestellnummer 0516, unter www.ble-medienservice.de erhältlich, heißt es abschließend.
