In dem Brief drängt der NFU darauf, die britische Lebensmittelproduktion nicht unter den derzeitigen Selbstversorgungsgrad von 60 % sinken zu lassen. Zudem will der Verband, dass der nationale Selbstversorgungsgrad als Schlüsselgröße in den noch zu veröffentlichenden Bericht des DEFRA über die Ernährungssicherheit einfließt. NFU-Präsidentin Minette Batters wertete die Unterstützung für den offenen Brief als „deutliches Signal an die Regierung“. Die Bevölkerung schätze hochwertige, nachhaltig erzeugte britische Lebensmittel und wisse um die Bedeutung eines widerstandsfähigen Lebensmittel- und Landwirtschaftssektors. Batters erinnerte zugleich daran, dass 1984 der Selbstversorgungsgrad des Königreichs mit Lebensmitteln bei 78 % gelegen habe. „Es wird immer schwieriger, bei klimafreundlichen Lebensmitteln weltweit führend zu sein, wenn wir zulassen, dass unser eigenes Produktionsniveau sinkt“, gab die NFU-Präsidentin zu bedenken. Die letzten Wochen hätten gezeigt, wie anfällig die Lebensmittelversorgungsketten sein könnten. Besonders deutlich werde dies durch den anhaltenden Arbeitskräftemangel in bestimmten Wirtschaftszweigen, einschließlich der Lebensmittel- und Landwirtschaftssektoren bei der Ernte, Verpackung, Verarbeitung und Verteilung von Lebensmitteln. Laut der NFU-Präsidentin muss die Regierung in diesem Jahr im Rahmen des neuen Landwirtschaftsgesetzes zum ersten Mal über die Ernährungssicherheit Großbritanniens berichten. Sie verlangte mehr Ehrgeiz seitens der Politik, um britische Lebensmittel im In- und Ausland zu fördern und die Ernährungssicherheit Großbritanniens zu unterstützen. Die Landwirte und die Bevölkerung erwarteten sofortiges Handeln. Die Regierung dürfe nicht zulassen, dass der Selbstversorgungsgrad weiter sinke und müsse jede Option nutzen, um die heimische Produktion zu stärken. AgE
