BMEL: Bio-Anteil in Kantinen des Bundes wird auf 20 Prozent erhöht

Das Bundekabinett hat die Weiterentwicklung des Maßnahmenprogramms Nachhaltigkeit – „Nachhaltigkeit konkret im Verwaltungshandeln umsetzen“ in KW 34 beschlossen. Das Programm gilt für alle Behörden und Einrichtungen der Bundesverwaltung und gibt konkrete Maßnahmen vor, um in verschiedenen Bereichen mehr Nachhaltigkeit umzusetzen.

Für den Bereich Kantinen und Gemeinschaftsverpflegung hat die Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft, Julia Klöckner, dabei u.a. die folgenden Verbesserungen erreicht: Der Anteile von Bio-Lebensmitteln soll bis 2025 auf 20 % erhöht werden. Bananen, Kaffee, Tee, Kakao und Kakaoprodukte sind spätestens Ende 2025 ausschließlich aus nachhaltigem Anbau und fairem Handel zu beziehen. Nachhaltigkeitsanforderungen für Kantinen wurden entwickelt. Julia Klöckner: „Als Bund setzen wir auf mehr Bio, mehr Tierwohl und fairen Handel. Wir wollen damit auch Vorbild sein für die Wirtschaft. Gleichzeitig wollen wir zeigen, wie mehr Nachhaltigkeit und Bio-Lebensmittel bezahlbar für alle angeboten werden kann.“

Lesen sie mehr zum Thema Bio- und Fairtrade-Produkte in Ausgabe 35/2021 des Fruchthandel Magazins.