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„Noch sind die Läger gut gefüllt, aber wir wollen ja auch noch bis Mitte Mai hinein den Markt mit unseren heimischen Bio-Kartoffeln beliefern“, sagt Heiko Dreyer Pressesprecher. Mit der modernen Lagertechnik und Sorten, die erst nach Weihnachten ihr Geschmackspotenzial richtig entfalten, können auch zu dieser Jahreszeit qualitativ hochwertige Bio-Kartoffeln geliefert werden.

In den Frühkartoffelregionen, wie z.B. die Pfalz, haben die Landwirte in den vergangenen Tagen die
Knollen für die Frühkartoffelsaison 2018 gepflanzt. Witterungsbedingt konnte die Bestellung der
Felder mit einer leichten Verzögerung begonnen werden, in der Regel gleiche die Natur solche
Faktoren oft wieder aus. Trotz der guten Wetterprognosen für die nächsten zwei Wochen müssen
die Frühsorten mit einem Flies vor Kälte geschützt werden. Das bedeute einen immensen
zusätzlichen Arbeitsaufwand, da zur Bearbeitung die Felder immer wieder auf- und abgedeckt
werden müssen. Der Lohn für diesen Aufwand seien dann die ersten heimischen Bio-Kartoffeln ab
Ende Juni.

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