Bionext startet eine landesweite Anschubkampagne für das Bio-Sortiment in 90 Albert Heijn-Geschäften. Das Wissen über Bio beeinflusse das tatsächliche Bio-Kaufverhalten. Subtile Anpassungen im Ladenumfeld, wie z.B. Regaletiketten, erweisen sich als sehr wirksam, um das Kaufverhalten zu fördern und einen höheren Bio-Umsatzanteil zu erzielen, so Bionext.
Der Anstoß bei Albert Heijn sei Teil der europäischen Verbraucherkampagne ”Die beste Botschaft ist Bio” und läuft noch bis Mitte Juni.
Zwölf Wochen lang sehen die Kunden von Albert Heijn im Bio-Regal (Regal-)Karten mit Texten wie: “Für das gleiche Geld bekommen Sie Bio”, “Bio, schmecken Sie den Unterschied” und “Bio, gut für die Natur, gut für Sie!”. Dadurch werden die Kunden zusätzlich auf das Bio-Angebot und die Vorteile von Bio aufmerksam gemacht. Mehr Wissen über Bio beeinflusse das tatsächliche Bio-Kaufverhalten. Untersuchungen zeigen, dass der Wunsch nach Bio von 42 % auf 57 % steigt, wenn ein Verbraucher weiß, was Bio bedeutet. 31 % geben an, dass sie Bio kaufen und bereit seien, mehr dafür zu bezahlen, weil sie die Vorteile von Bio-Produkten kennen. Mangelndes Wissen sei zum Teil ein Grund dafür, dass sie nicht öfter Bio kaufen. Die Überwindung dieser Wissensbarriere führe aus diesem Grund zu einem höheren Biokonsum, so GfK, 2024.
“Wir glauben, dass es wichtig ist, unsere Kunden zu inspirieren, sich öfter für Bio zu entscheiden”, sagt Johan van der Zanden, Direktor für Marketing und Kommunikation bei Albert Heijn. “Deshalb bin ich froh, dass wir mit Bionext über einen längeren Zeitraum zusammenarbeiten, um zu untersuchen, wie wir das am besten am Regal umsetzen können. Als Supermarkt mit dem größten Angebot an Bio-Produkten in den Niederlanden sind wir unermüdlich in unserem Biosortiment, und dieses Projekt ist ein großartiges Beispiel dafür.”
Um die Verbraucher zu ermutigen, sich häufiger für Bio zu entscheiden, suche die europäische Kampagne “Die schönste Botschaft ist Bio” die Zusammenarbeit mit dem Einzelhandel. Auf die Supermärkte entfallen 75 % des gesamten Bio-Umsatzes. Sie spielen daher eine entscheidende Rolle für das Wachstum des Bio-Sektors und den Übergang zu einem zukunftsfähigen Landwirtschafts- und Lebensmittelsystem. Die Supermärkte seien sich dieser Rolle bewusst und entscheiden sich zunehmend für ein größeres Bio-Angebot oder für die sogenannte Ersatzstrategie, bei der Bio zum Standard wird.
Die Tatsache, dass Albert Heijn nun auch landesweit mit dem Nudging von Bio-Produkten beginne, sei äußerst positiv: “Albert Heijn hat mit 1.900 Produkten das größte Sortiment und kann daher Verbrauchern, die Bio wünschen, viel bieten. Frühere Nudging-Pilotprojekte haben sich als sehr effektiv erwiesen, um den Bio-Absatz anzukurbeln, daher sind wir sehr gespannt auf die Ergebnisse dieser Kampagne”, sagt Paulien Hoftijzer, Kommunikationsmanagerin bei Bionext. Welche Botschaft bei den Verbrauchern am besten ankommt und wie wirksam die Anreize sind, wird nach der Kampagne analysiert werden.
