Forscher der technischen Universität Kauna (KTU) entwickeln kompostierbares Verpackungsmaterial, das zusätzlich die Haltbarkeit von Lebensmitteln verlängert.
„Lebensmittelverpackungen werden hauptsächlich aus verschiedenen Kunststoffen hergestellt, die aus nicht erneuerbaren Quellen stammen und biologisch nicht abbaubar sind“, so Paulius Pavelas Danilovas, Leiter des Instituts für Polymer Chemie und Technik der KTU. Unter seiner Leitung arbeiten Forscher deswegen an der Entwicklung von Verpackungsmaterial aus Cellulose, das durch die natürliche Kompostierung zu Düngemittel umgewandelt werden kann.
Zudem testen die Forscher, wie durch das Shelf life der Lebensmittel durch den Zusatz ätherischen Ölen verlängert werden kann. „Unser Ziel ist es, biologisch abbaubare Verpackungen zu entwickeln, die anti-oxidative bzw. anti-mikrobiologische Eigenschaften haben und dadurch die die Haltbarkeit von Lebensmitteln verlängern“, erklärt Danilovas. So sei Nelkenöl äußerst effektiv für die Bekämpfung freier Radikaler. „Um die antimikrobielle Wirkung zu verstärken, haben wir die Verpackung mit Silberpartikeln angereichert. Die Ergebnisse waren für uns überraschend: Durch Verpackung wurde dadurch elastischer und haltbarer“, erklärt Danilovas. Die Zersetzung dieser modifizierten Cellulose-basierten Verpackungen dauere unter natürlichen Bedingungen zwei Jahre.
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