Das Unternehmen will die Produktion von neuen Kulturen, die besser an die Marktanforderungen angepasst sind, fördern. Zudem sind umweltfreundliche Anbausysteme Teil der Innovationsstragie des Unternehmen.
Das Tafeltrauben-Projekt von Anecoop begann bereits 2009. Die Genossenschaft 2. Grades suchte weltweit nach Sorten, die die Anforderungen der Kunden nach hochwertigen kernlosen Tafeltrauben mit gutem Geschmack und Textur erfüllen konnten. Das Projekt, so Anecoop, war erfolgreich. In diesem Jahr haben die ersten kommerziellen Plantagen in verschiedenen spanischen Anbaugebieten mit der Produktion begonnen, sodass Anecoop Anfang Juli mit der Saison von kernlosen Tafeltrauben starten konnte. Sie wird bis Ende Dezember laufen. Die erwartete Produktion liegt bei über drei Mio kg. Durch die geografische Lage der Mitglieder kann der Vermarktungskalender erweitert werden, beginnend Anfang Juni in Sevilla und an der Küste von Murcia mit extrafrühen Sorten. In naher Zukunft soll die Ernte dann im Dezember in Alicante beendet werden.
Bei den roten Sorten, die von Anecoop am häufigsten angebaut werden, handelt es sich um Sweet Celebration und Jack Salute. Bei den hellen Trauben sticht Sugar Crisp hervor. Im Bio-Bereich begannen die ersten Versuche 2015. Derzeit liegt der Bio-Anteil bei 10 % der Gesamtproduktion. Anecoop/c.s.