Die Erzeuger von Almaverde Bio haben mit der Ernte begonnen, die im Juli mit der Sorte Sugraone startet und im Oktober mit Autumn Crisp endet. Die Trauben werden von den Erzeugermitgliedern der OP Terra di Bari in der Region Apulien im Gebiet von Noicattaro angebaut.
Die diesjährige Produktion ist von außergewöhnlicher Qualität in Bezug auf Geschmack, Farbe und Größe der Beeren, so Almaverde. Die biologisch angebauten Trauben werden verpackt und dann auf den nationalen Märkten und in Europa vertrieben, wo die Nachfrage immer mehr zunimmt.
Der ökologische Anbau von Trauben beinhaltet die Anwendung von Anbautechniken, die den Einsatz von chemischen Substanzen wie Pflanzenschutzmitteln, Herbiziden und synthetischen Düngemitteln ausschließen und stattdessen auf natürliche Methoden der Krankheits- und Schädlingsbekämpfung setzen, wie z.B. die Verwendung von mineralischen und natürlichen Substanzen, biologische Insektenbekämpfung, Fruchtwechsel und organische Düngung. Darüber hinaus werden die genetische Vielfalt der Pflanzen, die Verringerung der Umweltbelastung und die Beachtung des natürlichen Zyklus der Jahreszeiten bei der ökologischen Erzeugung von Trauben bevorzugt.
Die besonders geschätzten Eigenschaften der kernlosen Trauben sind in erster Linie das Fehlen von Kernen, eine Eigenschaft, die ihren Verzehr auch für Kinder erleichtert. Kernlose Trauben haben einen hohen und konstanten Zuckergehalt und sind lange haltbar. Sie haben eine dünne Schale, eine intensive und leuchtende Farbe und ein knackiges und saftiges Fruchtfleisch. Der Geschmack ist süß und aromatisch, mit Noten von frischem Obst und einer leichten Säure. Außerdem haben kernlose Bio-Trauben einen hohen Gehalt an Antioxidantien und Vitaminen wie Vitamin C, Vitamin K und Folsäure, was sie besonders gesund macht. Sie sind auch eine ausgezeichnete Quelle für Wasser und Ballaststoffe, die die Verdauung und das Wohlbefinden des Körpers fördern.
„Es ist ein hochwertiges Produkt, das dank des biologischen Anbaus dazu bestimmt ist, einen immer größeren Platz beim Kauf durch den Verbraucher einzunehmen, auch dank des Mehrwerts der Garantie, die die Europäische Union durch die Bio-Zertifizierung bietet“, so Almaverde.
Almaverde Bio fördert mit dem Projekt It’s Bio, das von der Europäischen Union und der AOP Gruppo Vi.Va finanziert wird, die Werte der europäischen Qualitätsproduktion, die durch die Bio-Zertifizierung garantiert werden. It’s Bio ist ein von der Europäischen Union und der AOP Gruppo Vi.Va. finanziertes Projekt, an dem Almaverde Bio, Apofruit, Codma OP, Ca’ Nova, Coop Sole, AOP La Mongolfiera, OrtoRomi und OP Terre di Bari beteiligt sind.
