All Weiterbildung articles – Page 2
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ArticleRückstände bei Bio-O+G - Frische Seminar-Webinar liefert Infos für ein besseres Risikomanagement
Bio-Obst und –Gemüse wird nicht unter der Glasglocke produziert. So kommt es immer wieder vor, dass die Laboranalyse oder ein anderer Hinweis Rückstände von Pflanzenschutzmitteln aufweist. Doch wie bewerte ich diese? Welche Maßnahmen muss ich ergreifen? Antwort darauf liefert online das Frische Seminar „Rückstände und Kontaminanten bei Bio-Obst und Bio-Gemüse: ...
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ArticleFit bei Gemüse von Anfang an - Frische Seminar bietet Infos für Azubis und Quereinsteiger
Azubis und Neulinge im Fruchthandel erhalten im zweitägigen Frische Seminar „Warenkunde, Schwerpunkt Gemüse“ am 23. und 24. März Grundlagen und Hintergründe rund um das vielfältige grüne Sortiment, so der Deutsche Fruchthandelsverband (DFHV). Verständlich erläutert werden die gesetzlichen Anforderungen sowie der Aufbau und Inhalt von Vermarktungsnormen. Warenkundliche Aspekte wie Anbau, Ernte ...
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ArticleFrische Seminar: Das betriebliche HACCP-Konzept als gesetzliche Pflichtaufgabe
Jedes Fruchthandelsunternehmen ist zur Einrichtung eines HACCP-Systems und zur regelmäßigen Schulung seiner Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in diesem Themenfeld verpflichtet. Das Frische Seminar „HACCP bei Obst und Gemüse - Gefahrenanalyse und Risikobewertung für Einsteiger“ am 15. März 2023 im Frischezentrum in Frankfurt am Main liefert Basiswissen zu diesem zentralen Aufgabenbereich im ...
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ArticleVSSE-Arbeitgeberseminar: Neues zum Arbeitsrecht und Sozialversicherungsrecht
Die Arbeitgeberseminar des Verband Süddeutscher Spargel- und Erdbeeranbauer e.V. (VSSE) wird in diesem Jahr am 16. Februar von 13 Uhr bis 15.30 Uhr in Präsenz bei der OGA, Industriestraße 1-3, 76646 Bruchsal, und digital veranstaltet. Den Link zum Online-Meeting über das Programm Zoom erhalten Sie nach der Anmeldung per E-Mail.13 ...
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ArticleHACCP bei Obst und Gemüse - Frische Seminar informiert im Frischezentrum Frankfurt
HACCP zählt zu einem der zentralen Aufgabenbereiche, wenn es um die Lebensmittelhygiene im eigenen Unternehmen geht. Sowohl der Gesetzgeber als auch der Standardgeber fordern die unternehmensinterne Gefahrenanalyse. Darüber hinaus ist die Schulung der Mitarbeiter zum Themenkomplex HACCP vorgeschrieben. Das Frische Seminar „HACCP bei Obst und Gemüse - Gefahrenanalyse und Risikobewertung ...
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ArticleVSSE-Arbeitgeberseminar: Neues zum Arbeitsrecht und Sozialversicherungsrecht
Am Donnerstag, 16. Februar 2023, von 13 bis ca. 15:30 Uhr, veranstaltet der Verband Süddeutscher Spargel- und Erdbeeranbauer e.V. (VSSE) ein Arbeitgeberseminar zu den Themen Arbeitsrecht und Sozialversicherungsrecht – in Präsenz und digital. Den Link zum Online-Meeting über das Programm Zoom erhalten die Teilnehmer nach der Anmeldung per E-Mail. Elias ...
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ArticleKartoffeln sicher prüfen - Frische Seminar-Webinar informiert über Qualitätskriterien
Kartoffeln gehören in Deutschland einfach auf den Tisch. Der durchschnittliche Jahresverbrauch pro Kopf hierzulande liegt bei fast 60 kg. Besonders beliebt sind die regional angebotenen Produkte. Wer Kartoffeln erzeugt, handelt und vertreibt, ist gut beraten, sein warenkundliches Wissen auf dem aktuellsten Stand zu halten. Hintergrundinformationen zur Ernte, zum Anbau, zu ...
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ArticleFrische Seminar: Geschulte Mitarbeiter wichtiger als je zuvor - Programm 2023 steht
Mitarbeiterqualifizierung führt zu einem langfristigen Unternehmenserfolg. Nur wer in die Personalentwicklung investiert, bietet Anreize der Bindung an die Firma. Hinzu kommt: Neue Bewerber orientieren sich verstärkt daran, ob ein Unternehmen eine professionelle Weiterbildung anbietet, so der Deutsche Fruchthandelsverband (DFHV).Das Frische Seminar bietet ein punktgenaues Schulungsprogramm für Unternehmen in der Vermarktungskette ...
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ArticleQS-Akademie: Online-Seminar „Lieferketten- sorgfaltspflichtengesetz erfolgreich umsetzen“
Zum 1. Januar 2023 tritt das Lieferkettensorgfaltspflichtengesetz in Kraft und ist dann durch viele Unternehmen anzuwenden. Um diese Betriebe zu unterstützen, bietet die QS-Akademie am 13. Dezember von 10 Uhr bis ca. 12.30 Uhr ein Live-Online-Seminar dazu an. Die Anmeldung ist noch möglich, so QS.Der Referent Dr. Hartmut Henninger, Partner ...
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ArticleQS-Akademie: „Lieferkettensorgfaltspflichtengesetz erfolgreich umsetzen“ - Live-Online-Seminar
Ab dem 1. Januar 2023 tritt das Lieferkettensorgfaltspflichtengesetz – das Gesetz über die unternehmerischen Sorgfaltspflichten in Lieferketten – in Kraft und ist dann durch zahlreiche Unternehmen in Deutschland anzuwenden. Die QS-Akademie zeigt im Live-Online-Seminar am 13. Dezember 2022 von 10 Uhr bis ca. 12.30 Uhr, worauf dabei zu achten ist, ...
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ArticleQS-Akademie: Online-Seminar „Obst und Gemüse sauber transportieren“
Am 12. Dezember geht es in der QS-Akademie um die Qualitäts- und Hygieneanforderungen beim Transport von Obst und Gemüse. Im Live-Online-Seminar erhalten die Teilnehmer von 10 Uhr bis 12.30 Uhr einen aufschlussreichen Überblick darüber, was ein gut funktionierendes Qualitätsmanagement ausmacht und wie dieses im eigenen Betrieb umgesetzt werden kann, so ...
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ArticleFrische Seminar-Webinar: Rückstände und Kontaminanten - Aktuelles in 2022 und Ausblick auf 2023
Foto: PixabayIn kaum einem Bereich des Lebensmittelrechts passiert so viel wie bei Pestiziden und Kontaminanten. Einen Überblick bei Obst und Gemüse liefert das Online-Frische Seminar „Rückstände und Kontaminanten: Aktuelle Entwicklungen. Was war in 2022 wichtig? Was kommt in 2023?“ am 23. November 2022, teilt der DFHV mit. Das Webinar für ...
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ArticleGefahrenbewertung mit der FMEA-Methode - Praktische Anwendungshilfe im Frische Seminar
Private Standardgeber wie IFS oder BRC fordern die „Analyse von Gefahren“. Doch wie können Fehler bei der Produktion oder in Prozessen innerhalb der Lieferkette von Obst und Gemüse frühzeitig erkannt und Gefahren vermieden werden? Die Fehler-, Möglichkeits- und Einfluss-Analyse – kurz FMEA – bietet hierfür eine Methode für eine präventive ...
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ArticleFrische Seminar-Webinars: Qualitäten erkennen bei Mango, Papaya, Ananas & Passionsfrucht
Mango, Papaya, Ananas und Passionsfrucht: Diese marktbedeutenden Exoten stehen im Mittelpunkt des Frische Seminar-Webinars am 26. Oktober 2022. Mit der Vermarktung der Exoten gehen auch spezielle Kriterien einher, die bei dem Transport, der Lagerung und der Qualitätskontrolle beachtet werden müssen. Referent dieses Webinars ist ein Produktspezialist der Dr. Lippert Consulting, ...
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ArticleQS-Akademie: Online-Seminar „Schädlingsprävention und -bekämpfung in der Praxis“
Obst-, Gemüse- und Kartoffelerzeuger können am 9. November von 15 bis ca. 17:30 Uhr am Online-Seminar 'Schädlingsprävention und -bekämpfung in der Praxis' der QS-Akademie teilnehmen.Die Referenten Kai Göhmann, ausgewiesener Experte und Berater für Schädlingsprävention und -bekämpfung, sowie Dr. Annette Förschler, bei QS im Bereich Obst, Gemüse und Kartoffeln tätig, gehen ...
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Articledvi-Online-Seminar: Verpackungen ökologisch optimieren
Die Verpackungswirtschaft befindet sich seit einigen Jahren inmitten einer „Nachhaltigkeits-Revolution“. Die ökologischen Ansprüche an Verpackungen wachsen kontinuierlich. Für Unternehmen stellt sich vor diesem Hintergrund die Frage, wie sie ihre Verpackungen ökologischer gestalten können – und ob der generelle Umgang mit Verpackungen überdacht werden sollte. Dazu veranstaltet das Deutsche Verpackungs Institut ...
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ArticleDFHV/Frische Seminar: Erfolgreicher Abschluss des IHK-Zertifikatslehrgangs
Foto: DFHVAlle Teilnehmerinnen und Teilnehmer des Lehrgangs Fruchthandelsexperte/in (IHK) haben ihr angestrebtes Ziel erreicht und erhielten von Gerald Fichtner, dem Geschäftsführer der Weiterbildungsgesellschaft der IHK Bonn/Rhein-Sieg, ihre IHK-Zertifikate. Auch 2022 spiegelte die Zusammensetzung die Bandbreite der gesamten Vermarktungskette Obst und Gemüse wider. Neben Mitarbeitenden aus dem Lebensmitteleinzelhandel waren Nachwuchskräfte aus ...
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ArticleQS-Akademie: Online-Seminar Obst, Gemüse und Kartoffeln - „Arbeitssicherheit im Großhandel“
Am 24. Oktober geht es in der QS-Akademie um das Thema Arbeitssicherheit im Großhandel. In dem Online-Seminar erhalten Großhändler aus dem Bereich Obst, Gemüse und Kartoffel von 15 Uhr bis ca. 17 Uhr einen praxisnahen Rundum-Blick über die Grundlagen des betrieblichen Arbeitsschutzes.Der Referent Dr. Wolfgang Uslar, stellv. Präventionsleiter der Berufsgenossenschaft ...
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ArticleDFHV: Frische Seminar liefert Trends und Entwicklungen in schwierigen Zeiten
Foto: pixabayExplodierende Kosten, erschwerte Ernte- und Produktionsbedingungen aufgrund des Klimawandels: Die Zeiten sind auch für den Fruchthandel derzeit extrem herausfordernd. Welche Einflussfaktoren bestimmen den Obst- und Gemüsemarkt auf regionaler, nationaler und internationaler Ebene? Wird der Lebensmitteleinzelhandel seine „Corona-Gewinne“ verteidigen können? Antworten auf diese aktuellen Fragestellungen liefert das Frische Seminar „Der ...
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ArticleFrische Seminar bietet Wissenswertes für Azubis und Quereinsteiger
Azubis und Neulinge im Fruchthandel erhalten im zweitägigen Frische Seminar „Warenkunde, Schwerpunkt Obst“ am 29./30. September Grundlagen und Hintergründe rund um das breite Sortiment. Verständlich erläutert werden die gesetzlichen Anforderungen sowie der Aufbau und Inhalt von Vermarktungsnormen, so der Deutsche Fruchthandelsverband (DFHV). Warenkundliche Aspekte wie Anbau, Ernte und Sorten marktbedeutender ...