All Pilze articles – Page 4
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ArticlePilze: Garmethode hat große Wirkung auf die Antioxidantien
Foto: GMHDie Grillsaison hat begonnen. Dabei landen neben Würstchen und Steak mehr und mehr Gemüse und vor allem Pilze auf dem Grill, teilt das Grüne Medienhaus (GMH) mit. Die Spanish Foundation for Science and Technology (FECYT) sei zu dem Schluss gekommen, dass Grillen zusammen mit behutsamem Garen in der Mikrowelle ...
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ArticleItalien: Netze sorgen für Schutz vor Hagel, Starkregen und Pilzen
Foto: ArrigoniDas italienische Unternehmen Arrigoni bietet mit Lösungen wie PROTECTA®, PROTECTA® SYSTEM und FRUCTUS® eine nach eigenen Angaben wirksame Lösung für Probleme durch starken Regen oder Hagel in Kirschenplantagen. Ein weiterer kleinerer Schaden, der durch Regenfälle verursacht wird, ist die übermäßige Feuchtigkeit, die die Entwicklung von gefährlichen Pilzkrankheiten begünstigen kann ...
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ArticlePilze Niklas: Erste frische Pfifferlinge aus dem Balkan und Wildspargel aus Frankreich
Foto: Pilze NiklasAuch Mairitterlinge, Nelkenschwindlinge und Morcheln wachsen derzeit in Bulgarien. Die Pilze sind, wie üblich zum Saisonanfang, kleinfallend. Nun hofft Pilze Niklas nach eigenen Angaben auf „Pilzwetter“, damit die Ernte voranschreitet und gute Mengen verfügbar sind.Neu in diesem Jahr, aber aufgrund des kalten Wetters etwas verspätet, gibt es frischen ...
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Bayer. Pilze & Waldfrüchte Uwe Niklas GmbH setzt auf Ökostrom
Foto: Bayer. Pilze & Waldfrüchte Uwe Niklas GmbHZum 1. Januar 2021 hat sich das Unternehmen für 100 % Ökostrom entschieden. Das bedeutet, dass ausschließlich Strom verbraucht wird, der von erneuerbaren Energien erzeugt wird. Laut Pilze Niklas kann eine Einsparung von 323.496 kg CO2 jährlich erzielt werden. Bereits ...
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ArticleVerband Schweizer Pilzproduzenten: Klappe die Zweite
Foto: VSPIn einem zweiten Film zur Schweizer Edelpilzproduktion gewährt der Verband Schweizer Pilzproduzenten VSP, einen Einblick in die regionale und nachhaltige Produktion. Die Werte „nah und frisch“ sowie „vertraut und sicher“ wurden im Clip integriert. Unter dem Label Champignons Suisses, werden jährlich im Schnitt 400 t bis 440 t Bio ...
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Diese Woche im Fruchthandel Magazin: Pilze, Frühkartoffeln und Kiwis am PoS
Die Rheinische Pilz-Zentrale (RPZ) ist weltweit das erste Unternehmen, das professionell mit einer speziellen Kippanbaumethode arbeitet. Dafür wurde ein neues Gebäude in Geldern errichtet. Das Fruchthandel Magazin hat darüber mit Hans Deckers, Mitglied der Geschäftsleitung bei RPZ, gesprochen und zudem erfahren, wie begehrt derzeit braune und weiße Champignons sind.Lagerkartoffeln gibt ...
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ArticleChampignon- und Kulturpilzanbau: Organischer Dünger als perfekte Energiequelle
Foto: GMH/BDCOhne Energie funktionieren Pilzkulturen rund ums Jahr nicht. Heizen im Winter, Kühlen im Sommer, Hitze zum Desinfizieren der Kulturhäuser sind die wichtigsten Segmente beim Energieverbrauch. Aber Energie ist teuer und die Nutzung von fossiler Energie fördert die Klimaveränderung. Pilz-Anbauer suchen nach Lösungen, um ihren Energieverbrauch so niedrig wie irgend ...
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ArticleVerband Schweizer Pilzproduzenten: Champignons im Scheinwerferlicht
Licht aus, Spot an: Schweizer Champignons haben sich richtig in Schale geworfen, um in den beiden neuen Produktionsfilmen des Verbands Schweizer Pilzproduzenten VSP glänzen zu können. Wie der VSP mitteilt, sollen die beiden Filme unter der Marke Champignons Suisses die moderne sowie nachhaltige Champignon-Produktion vorstellen. Ziel der Filme ist es, ...
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ArticlePilze: Herkunft Schweiz und Bio wichtig für Verbraucher
Quelle: DemoSCOPE Bevölkerungsbefragung 20202015 gaben 47 % der Befragten an, dass die Herkunft Schweiz ein relevantes Kaufkriterium ist, 2020 stieg die Wichtigkeit dieses Kriteriums bei den Befragten auf 55 % an. Dies zeigt die Bevölkerungsbefragung 2020 von DemoSCOPE für den Verband Schweizer Pilzproduzenten VSP. Auch die Auszeichnung Bio legte zu ...
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ArticleVerband Schweizer Pilzproduzenten: Des Pilzes neuer Online-Auftritt
Gesund und vielfältig, nah und frisch, vertraut und sicher und umweltschonend: Nach diesen Prinzipien hat der Verband Schweizer Pilzproduzenten VSP seinen Webauftritt neu lanciert, so Champignons Suisses.Anhand neuer Strukturen und einem den Nutzern angepassten Layout werden die oben genannten Werte der Zielgruppe schnell und informativ vermittelt. Ein weiteres Element ist ...
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ArticlePilzhof Wallhausen GmbH: Geschäftsführer geht in Ruhestand
Am 31. Dezember 2020 beendete Michael Schattenberg seine Tätigkeit als Geschäftsführer der Pilzhof Wallhausen GmbH und ging in seinen wohlverdienten Ruhestand. Er bedankte sich bei allen Geschäftspartnern für die langjährige sehr gute Zusammenarbeit. Sein Nachfolger ist Holger Heitmann ein langjähriger Mitarbeiter des Unternehmens, der mit den Geschäftsabläufen bestens vertraut ist. ...
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ArticlePilze Niklas: Frische Pfifferlinge und Steinpilze für Weihnachten und Silvester
Foto: Pilze NiklasIn diesem Jahr gibt es laut Pilze Niklas gute Mengen an frischen Pfifferlingen und Steinpilzen für die Feiertage.Pfifferlinge aus den USA und Steinpilze aus Südafrika seien in guten Mengen und Qualitäten verfügbar. In den vergangenen Jahren war vor allem bei den Steinpilzen genau in den Weihnachtswochen ein Wachstumsstopp, ...
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ArticleVSP: Pilze als Fleischersatz
Foto: Champignons Suisses PilzePilze können nach Informationen des Verband Schweizer Pilzproduzenten VSP für Verbraucher, Vegetarier und Veganer einen wichtigen Beitrag zu einer ausgewogenen Ernährung bieten. „Sie besitzen einen hohen Proteingehalt, sind fettarm und cholesterinfrei. Als ganzer Pilz oder auch als Fleischersatz-Produkte überzeugen sie auch Fleischliebhaber. Der Austernseitling erinnert z. B. ...
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ArticleVerband Schweizer Pilzproduzenten: Mit Kulturpilzen gestärkt durch die Corona-Krise
Foto: GMH/BDCDie Stärkung und Regulierung des Immunsystem ist eine besondere Eigenschaft der Speisepilze, so der Verband Schweizer Pilzproduzenten (VSP). Viele Vitamine und Mineralstoffe können durch Pilze aufgenommen werden, z.B. mit Champignons, die reich an Vitamin B2/Riboflavin, Vitamin B5/Pantothensäure und Vitamin D, (pro 100g) sind.Champignons haben z.B. eine Wirkung auf das ...
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ArticleZVG/BDC/Pilze: Teilnahme auf der BUGA Erfurt – Boxen machen Schule
Der Bund Deutscher Champignon- und Kulturpilzanbauer (BDC) e.V. im Zentralverband Gartenbau e.V. (ZVG) wird auch bei der BUGA 2021 in Erfurt mit einem Beitrag dabei sein und seine Pilze vorstellen. Federführend in der Organisation des BDC-Standes ist, wie auch in den vergangenen Jahren, Pilzbotschafter Peter Marseille, wie der ZVG mitteilt.Der ...
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ArticleWageningen University & Research: Pflanzenwurzeln wachsen auf Bodenpilze zu
Foto: Wageningen University & ResearchAnhand von Gerüchen trifft der Mensch oft unbewusst Entscheidungen. Wie Forscher der Wageningen University & Research (WUR) nun herausgefunden haben, lässt sich das auch auf Pflanzenwurzeln übertragen. Sie geben nicht nur selber Gerüche ab, sondern reagieren auch auf die von nützlichen und schädlichen Pilzen, die im ...
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ArticleForschung: Neuer Schutz vor Pilzbefall bei Pflanzen gefunden
Foto: Perino et al. in PhytopathologyWeitverbreitete Pilzschädlinge bei Pflanzen lassen sich mit einer handelsüblichen Chemikalie gezielt bekämpfen, die bislang vor allem in der Medizin eingesetzt wurde. Das haben Wissenschaftler der Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg (MLU) und der Staatlichen Universität von Paraná in Brasilien herausgefunden. Mit Hilfe eines umfangreichen Experiments sind sie einem ...
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ArticleVerband Schweizer Pilzproduzenten: Champignons - natürliche Powerlieferanten
Foto: BScThesis_20200807, HAFL, Bühler Nicole100 g der Pilze sind reich an Vitamin B2/Riboflavin, Vitamin B5/Pantothensäure und Vitamin D. Sie sind fettarm, besitzen einen hohen Proteingehalt - pro Kilo mehr als Fleisch – und sind zudem cholesterinfrei, wie der Verband Schweizer Pilzproduzenten (VSP) mitteilt. Champignons sind die bekanntesten Kulturpilze bei der ...
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ArticleVerband Schweizer Pilzproduzenten: Wenn Pilze Schule machen
Foto: Verband Schweizer PilzproduzentenBis April 2021 können Schweizer Schulen wieder Sets bestehend aus einer Champignon-Box und zwei Austernseitlings-Boxen inklusive Poster des Verbands Schweizer Pilzproduzenten (VSP) bestellen.Wie der VSP mitteilt, sollen die Schüler die Möglichkeit bekommen, jeden Tag hautnah dabei zu sein und zu beobachten, wie sich Austernseitlinge und Champignons entwickeln. ...
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ArticleDiese Woche im Fruchthandel Magazin: Pilze, Zwiebeln & Kartoffeln
Die deutsche Pilzbranche hat seit einigen Jahren mit einer Reihe von Herausforderungen zu kämpfen. Doch ist es trotz Konkurrenz- und Preissituation, Düngeverordnung, Mindestlohn und Arbeitskräftemangel gelungen, u.a. durch gezielte Marketingmaßnahmen für heimische Ware den Konsum von Kultur- und Edelpilzen in Deutschland zu steigern.Auch die Kartoffelbranche steht nicht zuletzt aufgrund der ...
