All Nüsse und Trockenfrüchte articles – Page 12
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ArticleSchwere Frostschäden in frühen Steinobst- und Mandelkulturen
Foto: SchmidtNach Informationen der Agrarvereinigung UPA kam es in der Nacht vom 23. auf den 24. Februar in einigen höher gelegenen Gebieten von Murcia zu einer ersten Frostwelle mit Temperaturen von -5 ºC bis -6 ºC. Das hat zu schweren Schäden geführt, besonders da gewisse Kulturen aufgrund des frühlingshaften Wetters ...
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ArticleKalifornien: Bis zu 25 Prozent der Mandelproduktion könnte vom Frost betroffen sein
Foto: Palm Nuts and MoreAuch wenn es eine erste Begehung der Plantagen gegeben habe, um das Ausmaß der Schäden festzustellen, sei es noch zu früh für eine konkrete Aussage. Wie Palm Nuts and More mit Bezug auf einen Kontakt in Modesto berichtet, wolle man keine Schreckensnachrichten verbreiten, bevor man nichts ...
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ArticleKalifornien: Frost bedroht Mandelblüte und Citrusfrüchte
Foto: Palm Nuts and MoreIn der Nacht auf den 20. Februar seien die Temperaturen in Kalifornien gebietsweise auf Minuns 2 Grad gesunken. Weil die Blüte durch ungewöhnlich hohe Temperaturen im Januar und Februar früher eingesetzt habe, so Palm Nuts and More, sei mit Schäden zu rechnen.Die niedrigen Temperaturen sollen aber ...
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ArticleBioTropic: Ab sofort genussreife Bio-Mangos im Angebot
Foto: BioTropicVier Mangokammern übernehmen bei BioTropic die Nachreifung. Mit Luftfeuchtigkeit und Temperatur werde auf natürlichem Weg die Reifung der Frucht neu angeregt. Aroma und Zuckergehalt entwickeln sich dadurch bestmöglich, erläuterte Sascha Suler, Betriebsleiter des BioTropic-Hauptstandortes in Duisburg. Die „genussreifen Bio-Mangos“ seien seit Anfang Februar im Bio-Handel erhältlich.Eine Mangosortiermaschine ...
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ArticleBedingungen für Mandeln und Co. sind derzeit hervorragend
Auch der Januar war wieder ein sehr starker Monat für kalifornische Mandeln. Die Ankünfte betrugen zum 31. Januar 2018 nun 2.242,586 lbs gegenüber dem Vorjahreszeitraum mit 2.108,2 lbs. Zum Saisonende könten laut Palm Nuts and More, das sich auf das Almond Board of California bezieht, 2,24 bis 2,25 Mio lbs ...
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ArticleDGE: Mit Nüssen und Mandeln das Herz schützen
Der Verzehr von Nüssen und Mandeln senkt wahrscheinlich das Risiko, an koronaren Herzkrankheiten zu erkranken. Dies fanden Wissenschaftler im Auftrag der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für den 13. DGE-Ernährungsbericht heraus. Sie vermuten, dass die in Nüssen und Mandeln enthaltenen Polyphenole, Ballaststoffe sowie die günstige Fettsäuren-Zusammensetzung den positiven Effekt hervorrufen. ...
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Palm Nuts & More: Mandelverladungen im November weiterhin hoch
Laut dem Position Report des Almond Board of California wurden 2017 sowohl im Inland als auch in den Export Märkten wurden die bisher größten Verladungen des Monats November verzeichnet. Die Ankünfte wuchsen auf 1.993,263 m. Lbs gegenüber November 2016 mit 1.930 m.lbs.In der ersten Dezemberwoche fand außerdem in Sacramento die ...
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Article„Nusstag“ legt Fokus auf Haselnussanbau in Bayern
Foto: beatuerk - FotoliaEinblicke in den Anbau von Hasel- und Walnüssen sowie Trüffeln will die Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG) auf der Tagung „Walnuss, Haselnuss und ein bisschen Trüffel“ geben, die am Mittwoch dieser Woche (6.12.) in Veitshöchheim stattfindet. Auf dem Programm stehen Beiträge zum Haselnussanbau in Bayern ...
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ArticleMandeln als vielseitige und natürliche Zutat
Foto: SchmidtNeuen Forschungsergebnissen von Innova Market Insights zufolge finden Produkte, die „gut für mich und gut für den Planeten' sind, immer mehr Beachtung. Die Bandbreite der Produktbeschreibungen wird dabei immer umfassender: natürlich, ohne Gentechnik, nachhaltig und ethisch. Wie Brandzeichen Markenberatung aus Hamburg mitteilt, könnten die natürlichen Eigenschaften der Mandel die ...
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ArticleUSDA: Anstieg bei Mandeln und Pistazien, Walnüsse rückläufig
Nach Einschätzung des US Department of Agriculture (USDA) liegt die weltweite Mandelproduktion für 2017/18 bei 1,3 Mio t geschälter Ware und damit um 6 % höher als prognostiziert. Auch der globale Verbrauch wird voraussichtlich auf 1,2 Mio t ansteigen. Die weltweiten Exporte werden voraussichtlich um 4 % auf 766.000 t ...
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ArticlePalm Nuts & More: Bei Mandeln Rückgang gegenüber 2016
Wie Palmnuts & more im Marktbericht für Oktober schreibt, belaufen sich die Ankünfte für Mandeln auf 844,227 Mio Lbs gegenüber 990,661 Mio im Vorjahr. Zudem würde die Ernte 2017 gegenüber der Ernte 2016sehr spät verlaufen. Außerdem mache die Qualität der Ankünfte bei den Packern große Probleme, da hoher Insect Damage ...
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ArticleTürkei: Haselnussproduktion deutlich größer als im Vorjahr
Foto: FotoliaTürkische Haselnüsse werden unter den schwierigen Witterungsbedingungen im vergangenen Winter wohl weniger leiden als andere Nussarten. Laut der aktuellen USDA-Prognose soll die Ernte für das Vermarktungsjahr 2017 ein Volumen von rund 700.000 t erreichen gegenüber lediglich 460.000 t im Vorjahr. Die anhaltende Trockenheit im Herbst 2016 und in den ...
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ArticleKalifornische Walnüsse liegen im Trend
Ob aus Tradition oder durch Entwicklungen im Food Sektor: Walnüsse spielen in der Alltagsküche Deutschlands, Spaniens, Indiens und der Türkei eine immer wichtigere Bedeutung. Vor allem die Walnuss aus Kalifornien zeigt laut einer Studie deutliches Wachstumspotenzial, so die California Walnut Commission.Aufgrund ihres hohen Omega-3-Fettsäuren-Gehalts und ihrer positiven Auswirkungen auf Herz ...
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ArticleMacadamia-Nüsse: Berater-Forum bringt Branchenexperten zusammen
Das jährliche Berater-Forum der Macadamia-Branche versammelt Branchenexperten aus allen wichtigen australischen Macadamia-Anbauregionen auf einem zweitägigen Event, um mehr über neueste Forschung, Innovation und Technologie zu erfahren, so die Australian Macadamia Society. In diesem Jahr habe es Unterstützung für die Bewegung hin zu einem mehr datenbasierten, proaktiven, branchenweit integrierten Schädlings- und ...
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Article1. Steiermark Genuss Apfelpflückfest: "Pflück dir ein paar"
Foto: Frutura Obst & Gemüse Kompetenzzentrum GmbHDie Fa. Frutura, SPAR Österreich und die Steiermark Genuss Apfelbauern organisierten am 9. September das 1. Steiermark Genuss Apfelpflückfest beim Bio-Apfelhof Hasenhüttl in Kumberg bei Weiz. Im Mittelpunkt standen die Apfelbauern und ihre frischen Äpfel sowie die Konsumenten, die sich die ersten Steirischen Genuss ...
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ArticleKalifornien: Walnuss-Produktion liegt hinter den Erwartungen zurück
Die kalifornische Walnussernte wird in diesem Jahr rund 5 % niedriger ausfallen als in der vergangenen Saison. Dies geht aus einer aktuellen Schätzung des Landwirtschaftsministeriums der USA (USDA) hervor. Mit den prognostizierten 650.000 t liegt das Volumen, mit Ausnahme des Rekordjahres 2016, zwar deutlich über dem der Vorjahre, dennoch wurde ...
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ArticleFood Market Hamburg begeisterte mit Genussvielfalt
Bereits zum 12. Mal fand am 2. und 3. September der Food Market Hamburg statt. An diesen Tagen wurden die Hallen des Hamburger Großmarkts auch für das breite Publikum geöffnet. In diesem Jahr kamen erneut die Besucher wieder in großer Zahl aus Hamburg und Umgebung und ließen sich vom Flair ...
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ArticleMandeln: Beliebteste Nuss für Produktneueinführungen
Bild: Almond Board of CaliforniaEiner Studie von Innova Market Insights zufolge war die kalifornische Mandel 2016 bereits zum zehnten Mal in Folge die weltweit meistverwendete Nuss für neu eingeführte Produkte.Laut dem Innova Global New Products Report waren Mandeln in 38 % der 2016 neu eingeführten Produkte mit Nüssen vertreten. Das ...
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ArticleDGE hat zehn Regeln für ausgewogene, genussvolle Ernährung aktualisiert
Die DGE hat die zehn Regeln auf Basis aktueller wissenschaftlicher Erkenntnisse angepasst, sprachlich überarbeitet und konkretisiert. Kurz und prägnant fassen sie praktische Empfehlungen für eine optimale Lebensmittelauswahl zusammen und geben den Verbrauchern einfache Verhaltensregeln an die Hand. Wie es von der DLG heißt, werden neben ernährungsphysiologischen Kriterien auch präventive sowie ...
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ArticleGenuss für die Sinne auf dem Food Market Hamburg
Foto: Großmarkt Obst, Gemüse und BlumenAm 2. und 3. September 2017 lädt der Großmarkt Hamburg Obst, Gemüse und Blumen zusammen mit dem Magazin Der Feinschmecker zum Food Market Hamburg ein. In einer Mitteilung heißt es, das die Besucher unter dem Motto „Aus der Region – für die Region“ Genussvielfalt auf ...
