All Gemüse articles – Page 9
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ArticleDeutsches Obst und Gemüse: Exotisch, mediterran, würzig - die Vielfalt der Kräuter überzeugt
Foto: supamas/AdobeStockDie Liste an frischen Kräutern ist lang. Als echte Aromawunder haben sie mit ihren vielfältigen Einsatzmöglichkeiten die kulinarische Szene im Sturm erobert. Bekannte heimische Küchenkräuter, aber auch früher als exotisch eingestufte Kräuter wie Basilikum mit seinem pfeffrig-würzigen Geschmack, sind nicht mehr aus den deutschen Küchen wegzudenken. Selbst Rosmarin, Thymian, ...
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ArticleKunststoff aus Spargel im Niedersächsischen Spargelmuseum
Foto: IfBBKönnen wir Spargelschalen für neue Kunststoffe nutzen? Dass das geht, zeigt das Niedersächsische Spargelmuseum in Nienburg/Weser in seiner neuen Dauerausstellung anschaulich mit einem Forschungsprojekt des Instituts für Biokunststoffe und Bioverbundwerkstoffe (IfBB).Im Forschungsprojekt „SpaPlast“ untersucht das IfBB, ob sich Spargelschalen als Füllstoffe für Biokunststoffe eignen. Spargelschalen, die bei der Ernte ...
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ArticleNetzwerk der Spargel- und Beerenverbände: Erster Tag des deutschen Spargels erfolgreich eingeführt
Aufgrund der schwachen Nachfrage und niedrigen Preise bei Spargel in der Saison 2022, hat das Netzwerk der Spargel- und Beerenverbände e.V. bei Pretzlaw Communications eine Imagekampagne für Spargel in Auftrag gegeben. Denn das erste Frühlingsgemüse Deutschlands zahlt auf aktuelle Themen wie gesunde, regionale und saisonale Ernährung zu fairen Produktionsbedingungen und ...
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ArticlePeru: Schwere Zeiten für Spargel
Sowohl die Produktion als auch die Exporte sind in den vergangenen Jahren stetig zurückgegangen, da das Marktfenster des Andenlandes kleiner geworden ist, berichtet eurofruit mit Bezug auf einen Bericht des Beratungsunternehmens Fresh Fruit Peru. Zwischen Januar und April 2023 gingen die Verschiffungen im Vergleich zum Vorjahreszeitraum mengenmäßig um 13 % ...
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ArticleSchweizer mögen Möhren
Foto: SZGMöhren sind das beliebteste Gemüse der Schweiz, beinahe 7 kg pro Person und Jahr verspeisten die Schweizerinnen und Schweizer davon im vergangenen Jahr. Auf dem zweiten Rang folgen Tomaten und würde man die Cherry-Tomaten hinzuzählen, würden sie sogar die Möhren von der Spitzenposition verdrängen. Auf den weiteren Plätzen folgen ...
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ArticleVSSE-Zwischenbilanz: Hitzesommer 2022 sorgt für besonders geschmackvollen Spargeljahrgang
Foto: VSSE e.V. / Jürgen RösnerDie Spargelsaison ist früh gestartet, aber das Spargelwachstum wurde anfangs durch den kühlen und regnerischen April etwas ausgebremst. Trotz moderater Temperaturen gab es bisher keine Höchstmengen, aber qualitativ sehr guten Spargel. Die teilweise früher endende letztjährige Saison und der trockene, warme Sommer und Herbst haben ...
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ArticlePort International/Hof Röhrkasten: Spargel-, Erdbeer- und Heidelbeerproduktion vorgestellt
(v.l.) André Lüling und Henning Röhrkasten Foto: Port InternationalDie Firma Port International und der Hof Röhrkasten präsentieren in einem Video ihre erfolgreiche Spargel-, Erdbeer- und Heidelbeerproduktion. Die beiden Unternehmen arbeiten seit vielen Jahren eng zusammen und sind Anbieter von frischem und qualitativ hochwertigem Obst und Gemüse in Deutschland, so Port ...
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ArticleAMI: Hohe Werbeaktivität im Einzelhandel bei Zucchini
Foto: sommai/AdobeStockAus den spanischen und marokkanischen Anbaugebieten drängen seit Wochen Zucchini auf den deutschen Markt. Die Wachstumsbedingungen in den exportierenden Ländern sind gut, die Witterung mit sommerlichen Temperaturen lassen die Früchte schnell wachsen und zur Reife kommen. Der Handel reagiert entsprechend, die Werbeanstöße für Zucchini liegen in diesem Frühjahr über ...
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ArticleDeutsches Obst und Gemüse: Tomaten - Unverfälschter Genuss und ganz viel Farbe
Foto: coco/AdobeStockOb Fleisch-, Roma-, Rispen-, Cherry-, Cocktail- oder Strauchtomate – mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von 7,3 kg* ist das meist leuchtendrote Nachtschattengewächs das erklärte Lieblingsgemüse der Deutschen. Ob frisch, gekocht, eingemacht oder als Ketchup, ob in Salaten, Pasta-Saucen oder auf Pizzen. Vor allem aus Rezepten der beliebten, mediterranen Küche sind die ...
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ArticleBei SPAR startet die steirische Spargel-Hauptsaison
(v.l.) Die „jungen WILDEN“ Spargelbäurinnen/bauern Andreas Domatschitz, Markus Klobassa, Claudia Tscherner und Richard Oberer Foto: SPAR/Gerald FlorRechtzeitig vor dem Muttertag und passend zur Grillsaison stellt SPAR gemeinsam mit den „jungen WILDEN Gemüsebäurinnen/bauern“ steirischen Spargel ins Rampenlicht. Die Zusammenarbeit mit der innovativen Landwirte-Gruppe aus der Südoststeiermark geht in das fünfte Jahr, ...
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ArticleSchweiz: Spargelsaison 2023 hat deutlich verspätet begonnen
Foto: VSGPDie Vorfreude auf Schweizer Spargeln hat ein Ende, denn jetzt sind sie erhältlich. Mit fast zwei Wochen Verspätung gegenüber anderen Jahren, läuft die Ernte bei vielen Produzenten jetzt auf Hochtouren, teilt der Verband Schweizer Gemüseproduzenten (VSGP) mit. Erste Mengen seien vor allem in den Hofläden erhältlich. „In ...
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ArticleAMI: Zucchinimarkt – Von knapp zu reichlich gewendet
Foto: sommai - AdobeStockAb Mitte Februar bremste die kühle Witterung in den spanischen und italienischen Anbaugebieten für Zucchini wochenlang die Entwicklung der Kulturen. Infolgedessen war das Angebot knapp und die Preise hoch. Nach der Verbesserung der Witterung stiegen die Erntemengen flott an, sodass sich der Markt schnell gedreht hat.Aufgrund der ...
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ArticleATB: Nachhaltiges Entsorgen von Spargelfolien
Foto: Geyer/ATBEin neues Verfahren ermöglicht es jetzt, die seitlichen, mit Sand oder Erde gefüllten Taschen der im Spargelanbau üblichen Folien zu leeren, und macht so den Weg frei für ein umweltfreundliches Recycling der Folien. Das Verfahren wurde im F&E Projekt „SpaFo“ entwickelt, teilt das Leibniz-Institut für Agrartechnik und Bioökonomie e.V. ...
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ArticleDeutsches Obst und Gemüse: "Jetzt schlägt die Stunde der Erdbeeren"
Foto: yurakp/AdobeStockEs werden wieder heimische Erdbeeren geerntet – vorerst aus geschütztem Anbau. Doch bei milden Temperaturen und ausreichend Sonne sollten auch die Freiland-Früchte nicht mehr lange auf sich warten lassen. Je nach Region und Witterungslage. Meist beginnt die Erdbeersaison im April, Mai, läuft im Juni und Juli zu vollen Touren ...
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ArticleVSGP: Ein Gemüsejahr voller Herausforderungen
'Kann man an einer Herausforderung nicht mehr wachsen, sondern droht an ihr zu scheitern, wird sie zum Problem. Probleme brauchen Lösungen', betonte Werner Salzmann, Präsident des VSGP, auf der Delegiertenversammlung. Er meinte damit z.B. die immer größer werdenden Herausforderungen im Pflanzenschutz, die zu einem Problem werden, weil effektive Alternativen fehlen. ...
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ArticleNetzwerk der Spargel- und Beerenverbände e.V.: „Spitzen“-Kampagne für deutschen Spargel
Foto: Netzwerk der Spargel- und Beerenverbände e.V.Der Countdown für die erste, deutschlandweite Spargel-Kampagne läuft. Sie richtet sich an Handel, Politik und Öffentlichkeit und will mit vielen regionalen Aktivitäten im Direktvertrieb und Handel, einer neuen Webseite www.deutschlandspargel.de sowie zahlreichen Marketing-, PR- und Social-Media-Maßnahmen auf die Qualitäts- und Klimavorteile aber auch die ...
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ArticleBrandenburg: Spargel in Zahlen von 2002 bis 2022
Foto: barmalini/AdobeStockAm 11. April wurde die Spargelsaison offiziell eröffnet und damit ist das beliebte Gemüse aus Brandenburg wieder in aller Munde. Im vergangenen Jahr verzeichnete die Erntemenge einen starken Rückgang im Vergleich zu 2021, so Statistik Brandenburg. Spargel ist mit Blick auf den Flächenanteil seit Jahren die bedeutendste Gemüsekultur in ...
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ArticleMinisterpräsident Dr. Markus Söder und Ernährungsministerin Michaela Kaniber eröffnen Bayerische Spargelsaison
Foto: Judith Schmidhuber/StMELFMit einem symbolischen ersten Spargelstich haben Ministerpräsident Dr. Markus Söder und Ernährungsministerin Michaela Kaniber zusammen mit der Fränkischen Spargelkönigin Veronika Hußnätter die diesjährige Bayerische Spargelsaison offiziell eröffnet. Ministerpräsident Dr. Markus Söder: „Startschuss für die Spargelsaison 2023: heute im Nürnberger Knoblauchsland. Endlich ist es soweit. Ab spätestens März steigt ...
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Diese Woche im Fruchthandel Magazin: Logistik, Spargel, Übersee
Die Spargelqualitäten hierzulande sind gut und die Erzeuger für die Saison gerüstet. Dabei werden die Rahmenbedingungen im Spargelanbau zunehmend schwieriger, wie im Rahmen der „Internationalen Arbeitstagung Qualitätskontrolle Obst & Gemüse“ in Bonn – veranstaltet von der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) – deutlich wurde. Mechanisierte Ernteprozesse versprechen Abhilfe, bergen ...
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DBV: Spargelsaison hat begonnen - Auch für verarbeitetes O+G Herkunftskennzeichnung
„Spargel und Frühling gehören einfach zusammen - und mit steigenden Temperaturen rund um Ostern wächst das Gemüse und auch die Lust auf den ersten frischen, deutschen Spargel“, sagt Joachim Rukwied, Präsident des Deutschen Bauernverbandes (DBV).Wegen der kühlen Witterung beginnt die Spargelsaison 2023 etwas später als in den Vorjahren. Aber die ...