All Gemüse articles – Page 36
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ArticleBaden-Württemberg: Spargelsaison verkürzt, Erdbeeren reichlich
Foto: Johanna Mühlbauer/fotoliaDurch die sommerlichen Temperaturen im April und Mai kam es bei Spargel zu einem schnellen Wachstum und die Spargelsaison 2018 endete frühzeitig. Wie das Statistische Landesamt nach einer ersten Befragung der Spargel- und Erdbeeranbauer feststellt, wurden in Baden-Württemberg in dieser Saison insgesamt 10.600 t Spargel auf einer Fläche ...
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ArticleTU München: Allergiepotenzial von Erdbeeren und Tomaten hängt von der Sorte ab
Wer an einer Birkenpollenallergie leidet, kann Probleme mit Erdbeeren und Tomaten bekommen. Zu diesem Ergebnis sind Forscher der Technischen Universität München gekommen. Sie haben untersucht, welche Erdbeer- oder Tomatensorten weniger Allergene enthalten als andere und inwieweit Anbau- oder Zubereitungsmethoden mitspielen, so die TU.Es wurde angenommen, dass der Gehalt des Allergie-auslösenden ...
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ArticleStartschuss für die Deutsche Möhre
(v.li.) Tobias brun, Geschäftsführer Brun Frischgemüse, Dr. Peter Epkenhans, Landwirtschaftskammer NRW, Dr. Hans-Christoph Behr, AMI, und Mechthild Schulze Hessing, Bürgermeisterin Stadt BorkenZur offiziellen Saisoneröffnung traf sich die Branche am 12. Juli auf dem Betrieb Brun Frischgemüse in Borken. Mit dabei waren Dr. Peter Epkenhans von der Landwirtschaftskammer NRW, Mechthild Schulze ...
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Diese Woche im Fruchthandel Magazin: Risikomanagement, Spanisches Sommerobst, Paprika-Roboter
Risikomanagement stand ganz im Zeichen einer Verbändeanhörung, zu der das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft kürzlich geladen hatte. Neben dem Bundesausschuss Obst und Gemüse (BOG) waren auch der Deutsche Bauernverband, der Deutsche Raiffeisenverband, der Zentralverband Gartenbau sowie der Gesamtverband der deutschen Versicherungswirtschaft vertreten. Es bestand Einigkeit, dass regionale Wetterextreme von ...
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ArticleAMI: Wetter und geringere Anbauflächen bringen Kohlrabi in Bedrängnis
Vor allem im süddeutschen Raum sind die Flächen für den Sommeranbau von Kohlrabi zurückgegangen. Zusammen mit den witterungsbedingten Problemen hat die Knappheit im deutschen Anbau seit KW 27 die Preise steigen lassen, so die AMI. Im Lebensmitteleinzelhandel sind Kohlrabi in KW 28 noch acht mal in Werbeaktionen mit vergleichsweise niedrigen ...
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ArticleDeutschland – Mein Garten: Erstes „Deutsche Tomatenfestival“ auf der Gemüseinsel Reichenau
Im Mittelpunkt des „Deutschen Tomatenfestival“ steht der gemeinsame Spaß mit heimischen Tomaten. Die werden direkt in der Open-Air-Küche geschnippelt und dann zu Ketchup verarbeitet. Am Südufer der Gemüseinsel Reichenau feiert „Deutschland – Mein Garten.“, die Verbraucherkampagne der Bundesvereinigung der Erzeugerorganisationen Obst und Gemüse (BVEO), am 21. Juli 2018.Jeder kann mitmachen, ...
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ArticleVSGP ist für eine starke Agroscope
Der Schweizer Gemüsebau steht besonders beim Schutz der Kulturen vor großen Herausforderungen und ist auf die praxisorientierte Forschung der Agroscope angewiesen, um auch in Zukunft noch Qualitätsgemüse produzieren zu können. Gleichzeitig muss Agroscope weitere Sparmaßnahmen umsetzen. Umso wichtiger ist ein effizienter Einsatz der zur Verfügung stehenden finanziellen Mittel und eine ...
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ArticleRoyal Pride/Netto: Cherry-Rispentomaten zum „Besten Produkt des Jahres“ gewählt
In einer unabhängigen Umfrage des Marktforschungsunternehmens Q&A Insights Europe BV sind die Cherry-Rispentomaten des Anbaubetriebs Royal Pride in der Kategorie „Gemüse und Kräuter“ zum Gewinner gewählt worden, wie Harvest House mitteilt.Im Rahmen der Umfrage wurden die Tomaten auf ihr Erscheinungsbild, ihre Gebrauchsfreundlichkeit und das Preis-Qualitäts-Verhältnis beurteilt. Neben den direkten Produkteigenschaften ...
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ArticleSchweiz: 780 Tonnen Spargel gestochen
Damit liege das Ergebnis zwar etwas niedriger als im vergangenen Jahr, aber rund 5 % höher als im Schnitt der vergangenen fünf Jahre, bezieht sich der Landwirtschaftliche Informationsdienst auf die Schweizerischen Zentralstelle für Gemüsebau und Spezialkulturen.Mit 460 t konnte der weiße Spargel ein Rekordergebnis einfahren. Die Ernte beim grünen Spargel ...
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ArticlePaprika-Roboter: Solide Arbeit, aber noch zu langsam und zu wenig präzise
Reife, gesunde und gut schmeckende Früchte soll der weltweit erste Paprika-Roboter „SWEEPER“, der am 4. Juli im niederländischen Ijsselmuiden bei einer Live-Vorführung vorgestellt wurde, vollautomatisch ernten. Und das kann er auch, zumindest 20 Stunden am Tag, bis die Akkus leer sind. Nur Wartungspausen können ihn ansonsten davon abhalten. Dank hochmoderner ...
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ArticleNiedersachsen/Spargel: Große Mengen, niedrige Preise
Wie die Landwirtschaftskammer Niedersachsen mitteilte, haben die Erzeuger hier zum Saisonschluss am 24. Juni eine gemischte Bilanz gezogen. Rund zwei Wochen später als üblich habe die Spargelsaison begonnen, weil die Temperaturen zu niedrig waren. Im Mai seien sie dann dauerhaft hoch geblieben, weshalb mehr Spargel zur Verfügung gestanden habe, als ...
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ArticleBVEO: Paprika sind bunt und gesund
Sie sind grün, rot, gelb oder auch orange. Manchmal süß, manchmal feurig scharf und vor allem sind sie eins: richtig gesund! Die Familie namens Capsicum annuum, gehört zu den Nachtschattengewächsen und stammt ursprünglich aus Südamerika, wo sie bereits seit rund 7.000 Jahren bekannt und beliebt ist. Johannes Bliestle, Geschäftsführer bei ...
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ArticleWarenkunde Paprika im Fruchthandel Magazin
In der aktuellen Ausgabe des Fruchthandel Magazins vermitteln die Experten des Bundeszentrums für Ernährung (BZfE) in der Bundesanstalt für Ernährung alle Informationen rund um die Paprika.In diesem Bericht erhalten Sie die wichtigsten Informationen zu den Qualitätsmerkmalen der Nachtschattengewächse, den Lieferländern sowie zu Verpackungen und Vermarktungsnormen. Doch auch die Geschmacksvielfalt der ...
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ArticleAMI/Werbeaktion: Wo sind die Gurken?
Im Juni waren Salatgurken bislang nicht so oft in den Werbezetteln des Lebensmitteleinzelhandels vertreten wie im Vorjahr. Besonders in KW 22 hatte die geringere Anzahl an Werbeanstößen einen recht deutlichen Nachfragerückgang zur Folge. Auch in den darauffolgenden Wochen, so die AMI, blieb der Anteil der Haushalte, die Salatgurken kaufen, meist ...
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ArticleSchleswig-Holstein: Spargelbauern ziehen nur befriedigende Bilanz
Zum nahenden Ende der Spargelsaison geben die rund 50 Spargelbauern in Schleswig-Holstein nach Angaben der Landwirtschaftskammer im Land diesmal die Note befriedigend. Erst war es zu kalt, dann zu warm.Die Spargelsaison 2018 begann erst Mitte bis Ende April. Aufgrund der nassen Witterung war das Folienziehen und Aufdämmen im Februar, März ...
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ArticleAngebotsaktionen mit Tomaten verändern sich
Das Angebot an Tomaten im deutschen Lebensmitteleinzelhandel wird von Jahr zu Jahr vielfältiger. Dabei unterscheiden sich die einzelnen Tomatentypen teilweise nur geringfügig, und der Verbraucher kann kaum unterscheiden, ob er nun Cocktail-, Cherry-, Mini- oder Snack-Tomaten gekauft hat. Inzwischen ist nach Angaben der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH es eher die Regel ...
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ArticleVSSE: 90 Prozent der Spargel- und Erdbeeranbauer melden Erntehelfer-Mangel
Angesichts des verschärften Mangels an Erntehelfern in dieser Saison hat der Verband Süddeutscher Spargel- und Erdbeeranbauer e.V. (VSSE) eine Umfrage unter rund 1.000 Spargel- und Beerenanbaubetrieben durchgeführt. Laut der Umfrage hat sich bei 90 % der Spargel- und Erdbeeranbauer die Situation der Saisonarbeitskräfte verschlechtert, bei 50 % davon sogar deutlich. ...
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ArticleVSGP begrüßt Ablehnung der Trinkwasser-Initiative
Der Bundesrat lehnt die Initiative 'Für sauberes Trinkwasser' ab. Diese hätte weitrechende, schädliche Folgen für die Schweizer Landwirtschaft und Ernährungssicherheit, so die Landesregierung. Folgerichtig verzichtet der Bundesrat auf einen direkten Gegenentwurf oder indirekten Gegenvorschlag. Vielmehr sollen die bestehenden Aktivitäten mit einer Maßnahmen-Strategie im Rahmen der Agrarpolitik ab 2022 verstärkt und ...
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ArticleVSSE: Rekordtemperaturen, hohe Erntemengen und tiefe Durchschnittspreise bei Spargel
Zu heiß, zu trocken und viel Sonnenschein – die Rekordtemperaturen seit Beginn der Wetteraufzeichnungen im April und Mai 2018 wirkten sich stark auf die Spargelsaison aus. Die sommerlichen Temperaturen im Frühjahr sorgten, so der Verband Süddeutscher Spargel- und Erdbeeranbauer e.V. (VSSE), für Höchsterträge und erforderten unermüdlichen Einsatz der Spargelerzeuger und ...
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ArticleBulgarien: Tomaten-Branche unter Druck
Eigentlich sind die Voraussetzungen für den Tomatenanbau in Bulgarien günstig. Dafür sorgt vor allem ein gutes Mikroklima, das vom optimalen Verhältnis zwischen niedrigen und hohen Temperaturen sowie einer geeigneten relativen Luftfeuchtigkeit geprägt ist. Doch leider ist die Tomatenproduktion im Zuge der Agrarreformen nach der politischen Wende stark zurückgegangen. Während des ...
