All Gemüse articles – Page 29
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ArticleNeues Gurkenvirus in Deutschland nachgewiesen
In Deutschland ist erstmals das Virus „cucurbit aphid-borne yellows“ (CABYV) nachgewiesen worden. Wie das Leibniz-Institut Deutsche Sammlung von Mikroorganismen und Zellkulturen (DSMZ) berichtete, konnten Wissenschaftler den Befall von zahlreichen Gurkenpflanzen mit einer unbekannten Krankheit, die im vergangenen Sommer in Bayern beobachtet worden war, jetzt zweifelsfrei auf eine Infektion mit dem ...
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ArticleGfK Consumer Index: Tomaten sorgen für Umsatzplus bei Fruchtgemüse
Foto: jd-photodesign/AdobeStockUm rund 2 % ist Gemüse im November 2019 wertmäßig nach einem leichten Minus wieder gewachsen. Auf den Zeitraum Januar bis November gesehen, liegt das kumulierte Wachstum bei 6,1 %. Wie es im GfK Consumer Index heißt, haben Tomaten mit einem Plus von 3,5 % für einen Anstieg beim ...
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Verkaufsangebot: Sonderkulturbetrieb für Spargel, Erdbeeren und Blaubeeren zu verkaufen
Ein 400 ha Sonderkulturbetrieb (Spargel, Erdbeeren und Blaubeeren) ist zum Ende 2020 aus Altersgründen zu verkaufen.Ein fester Mitarbeiterstamm sowie 850 Saisonarbeitskräfte können mit übernommen werden. Der Verkaufspreis liegt bei 6,75 Mio Euro (Verhandlungsbasis).Bewerbung unter Angabe der Chiffre 4345 an Fruchthandel Magazin, Postfach 10 55 51, 40046 Düsseldorf oder per E-Mail ...
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ArticleWeißkohl ist der Saisonstar der Festtage
Foto: Summerrain/PixelioKohlzeit ist Genießerzeit. Zu einem besinnlichen Weihnachtsfest passt daher nichts besser als das Anti-Stress-Gemüse Weißkohl, wie die Bundesvereinigung der Erzeugerorganisationen Obst und Gemüse e.V. (BVEO) zeigt. Weißkohl gehört nicht nur zu den beliebtesten Kohlarten in Deutschland – laut AMI, BLE (BZL 424) und BMEL (723) hat jeder Deutsche im ...
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ArticleAlmería: Preiseinbruch bei Auberginen und Schlangengurken
In der KW 49 war in den almeriensischen Vermarktungszentren eine leichte Preiserholung zu verzeichnen. Aber nicht alle Produkte folgten dieser Tendenz und in der KW 50 kam es z.B. bei langen Auberginen und Schlangengurken zu Preiseinbrüchen. Lange Auberginen brachten einen Erlös von 0,35 Euro/kg bis 0,20 Euro/kg, gestreifte konnten sich ...
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ArticleAMI: Preisanstieg für Tomaten auf vorgelagerten Handelsstufen
Auf der Großhandelsebene können sich die Preise für Tomaten laut AMI nicht dem knapperen Angebot aus dem Benelux-Raum entziehen und haben sich deutlich erhöht. Das merken die Verbraucher im Vorweihnachtsgeschäft jedoch bisher überwiegend noch nicht. Bis zur KW 49 waren die deutschen Großmärkte gut mit Tomaten aus dem Benelux-Raum versorgt. ...
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ArticleDeutsches Obst und Gemüse: Winterzeit ist Grünkohlzeit
Foto: BVEO/ShutterstockWenn sich das meiste, heimische Gemüse aus der Erntesaison verabschiedet, läuft er erst so richtig zur Hochform auf: Grünkohl – das Gemüse mit den vielen Pseudonymen. Aber egal, ob man ihn Braunkohl, Hochkohl, Winterkohl, Krauskohl, Lippische Palme, Oldenburger Palme, Friesische Palme, Moos oder auch Federkohl nennt – Grünkohl ist ...
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ArticleAMI: Wachstum durch Segmentierung bei Tomaten
Foto: BVEOIn allen europäischen Ländern spielen frische Tomaten eine besondere Rolle auf dem Gemüsemarkt. Wenn sie in einzelnen Fällen (z.B. in UK) auch nicht die Gemüseart mit der höchsten Einkaufsmenge sind, so sind sie doch durchgehend die Gemüseart mit den höchsten Verbraucherausgaben, wie die AMI mitteilt.Und Tomaten bauen ihren Vorsprung ...
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ArticleAMI: Im Übergang auf Importware knappes Angebot an Kohlrabi
Foto: LandgardIn den für den Anbau von Kohlrabi wichtigen Regionen Südeuropas waren die Witterungsbedingungen in den vergangenen Wochen nicht optimal, so dass sich die Bestände langsamer entwickelt haben als geplant. Somit ist die Warenverfügbarkeit in Deutschland aktuell knapp.Die Erntesaison im deutschen Freilandanbau wurde in der vergangenen Woche auch in den ...
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ArticleSpargel und Erdbeeren: Eine Branche am Wendepunkt - viele Herausforderungen
Foto: HeinzZum 17. Mal versammelten sich Akteure aus der Spargel- und Erdbeerbranche zu ihren Unternehmertagen, einem dreitägigen Informations- und Erfahrungsaustausch Anfang Dezember. Die diesjährige Veranstaltung stand unter dem Motto „Eine Branche am Wendepunkt“. Über 100 Teilnehmer und Referenten waren aus ganz Deutschland, der Schweiz, den Niederlanden, Belgien und Großbritannien angereist.Acht ...
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ArticleDeutsches Obst und Gemüse: Spitzkohl - der zarte Fitmacher
Foto: BVEO/Ariane BilleDie Kohlsaison ist eingeläutet, wie ein Blick in Supermarktregale und Wochenmarktangebote zeigt. Immer neue Arten von Kohl-Köpfen sind dort jetzt zu entdecken, wie Deutsches Obst und Gemüse mitteilt. Als 'Krone' der Kohl-Schöpfung gelte der Spitzkohl, dessen Name auch Programm ist. Ein weiteres Charakteristikum seien seine locker übereinanderliegenden Blätter, ...
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ArticleSpanien/Almería: Leicht steigende Preise für Tomaten und Paprika
Der Monat November geht in den almeriensischen Vermarktungszentren mit schwankenden Preisen und geringer Rentabilität zu Ende, was sich Woche für Woche summiert. In der KW 48 sind die Tomatenpreise leicht gestiegen. Die Produktion hat in den ersten Monaten der Saison erheblich zugenommen. Hinzukamen größere marokkanische Herkünfte sowie noch mitteleuropäische Produktionen ...
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ArticleThe Greenery: Erste Gurken aus beleuchtetem Anbau am Markt
Foto: The GreeneryDurch Experimente mit künstlichem Wachstumslicht sind die Gärtner von The Greenery in der Lage, ihre Produkte immer früher zu ernten. Nun wurden bereits die ersten Gurken angeboten, so früh wie nie zuvor. Die Gurken seien qualitativ ausgezeichnet und stießen daher auf ein wachsendes Interesse seitens des Lebensmitteleinzelhandels, teilt ...
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ArticleOptimierte Prozesse bei Kaufland garantieren frische Gurken ohne Folie
Foto: KauflandQualitätseinbußen bei Gurken ohne Folie kann der Lebensmittelhändler nicht feststellen. Die Gurken weisen weder Beschädigungen auf, noch verlieren sie an Frische. Dank optimierter Prozesse sei es Kaufland damit möglich, alle Gurken ohne Plastik anzubieten. Im Rahmen der Plastikstrategie der Schwarz Gruppe, REset Plastic, hat sich Kaufland das Ziel gesetzt, ...
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ArticleItalien: Viel Regen erschwert Ernte bei Brokkoli und Blumenkohl
Die nationale Produktion von Blumenkohl und Brokkoli wird durch den anhaltenden Regen, der in den vergangenen Wochen auf den gesamten Stiefel nieder ging, stark beeinträchtigt. Seit etwas mehr als zehn Tagen kämpfen die Landwirte mit verschlammten Böden, die kaum mit schweren Traktoren befahrbar sind. Die Produzenten versuchen, die Liefertermine so ...
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ArticleGlobal Tomato Congress: Branche diskutierte Chancen und Risiken im Tomaten-Business
Die Themen Tomatenvielfalt und Category Management standen im Mittelpunkt des Kongresses, der am 26. November im World Trade Center von Rotterdam stattfand. Zur Premiere waren rund 270 Delegierte aus ganz Europa und aller Welt gekommen. Brandaktuelle Themen wie das grassierende Virus in Teilen Euopas wurden dabei ebenso unter die Lupe ...
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ArticleSpanien importierte im September mehr Kartoffeln und Tomaten
Foto: SchmidtNach Daten der spanischen Zollgeneraldirektion hat Spanien im September 249.480 t frisches Obst und Gemüse im Wert von 216,5 Mio Euro importiert. Das ist im Vorjahresvergleich ein Wachstum von 2 % bzw. 9 %.Von dem Gesamtvolumen entfielen auf Gemüse 83.853 t (+10 %) und 53 Mio Euro (+12 %). ...
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ArticleAlmería: Höhere Preise für Zucchini und Auberginen
Foto: SchmidtDie niedrigen Temperaturen machten sich in der KW 47 in den almeriensischen Vermarktungszentren bemerkbar. Kälteempfindliche Produkte wie Zucchini und Auberginen konnten ihre Preise verdoppeln. Für Zucchini fino wurden 1,20 Euro/Kg bis 0,85 Euro/Kg bezahlt, für gordo 0,90 Euro/Kg bis 0,70 Euro/Kg. Lange Auberginen erzielten 1,30 Euro/Kg bis 1,00 Euro/Kg ...
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ArticleDeutsches Obst und Gemüse: Wirsing – Der coole Krauskopf in der Kohlfamilie
Der Herbst schmeckt nach Eintopf und Kohl – schon immer! Denn Winterzeit ist Kohlzeit. Wie viele andere Kohlsorten gehört auch der Wirsing zu den Klassikern des Gemüse-Herbstes, auch wenn er fast immer Saison hat, teilt Deutsches Obst und Gemüse mit.Bereits ab Mai gibt es den sogenannten krausen Frühwirsing mit seinen ...
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ArticleAMI: Oktober entscheidet über Mengenentwicklung bei Weiß- und Rotkohl
Foto: Gabi Schoenemann/PixelioDer regenreiche Oktober hat das Wachstum von Rot- und Weißkohl angeschoben. Trotz Hitzerekorde und längerer Trockenphasen über die Sommermonate sind die Lager, entgegen der Erwartungen, gut gefüllt.Die Ernte von Rot- und Weißkohl ist weitestgehend abgeschlossen. Die Kühllagerkapazitäten sind ausgeschöpft. Anders als im Vorjahr sind auch die Naturlager gut ...
