Der Familienbetrieb Kuttner ist in Österreich eine namhafte Adresse, wenn es um um frische und verarbeitete Convenienceprodukte geht. Zu den Kunden gehörten u.a. Restaurants, Großküchen oder auch Firmen(-kantinen) in der Umgebung. Die Zutaten für das breite und sich stetig weiterentwickelnde Sortiment stammen soweit wie möglich aus regionalem Anbau und werden mit verschiedenen KRONEN-Maschinen verarbeitet.
Seit der Übernahme des Betriebs durch Magdalena Köck und ihren Mann Manuel 2012 arbeitet Kuttner mit der Handelsagentur Führer, der KRONEN-Vertretung in Österreich, zusammen, um Lösungen für eine effiziente und schonende Verarbeitung der frischen Gemüseprodukte umzusetzen.
Am Produktionsstandort mit 30 Mitarbeitern kommen u.a. zwei Gemüse- und Salatschleudern zum Trockenschleudern des geschnittenen, gewaschenen Salats und Gemüses, mehrere Schneidemaschinen wie eine KUJ V und eine Tona S zur Herstellung von Würfeln, Scheiben und Stiften aus unterschiedlichsten Produkten, eine Kartoffelschälmaschine PL 25K und zwei Bandschneidemaschinen inklusive Putztisch zur Herstellung von Gemüse in verschiedenen Schnittformen zum Einsatz. Außerdem werden eine GEWA 3800 V ECO zum schonenden, gründlichen Waschen von Salat und Gemüse sowie zwei Mischer K120 und K230 zur Herstellung der Salatmischungen genutzt.
Mit den neuen, portionsweise verpackten gesunden „Bowls“ als neueste Erweiterung des Sortiments hat die Firma Kuttner bereits weitere Pläne, die die KRONEN-Maschinen nicht stillstehen lassen werden: Neben dem Verkauf im eigenen Shop sollen sie auch im Handel erhältlich sein. Die im Betrieb selbst entwickelten Rezepte mit kreativen Namen wie „Bunte Betti“ und „Rübert“ bieten gesunde Mahlzeiten, die mit einem Bewusstsein für die wertvollen Gemüseprodukte hergestellt werden – und sind bei den Kunden bereits sehr beliebt.
