Der Anstieg sei auf den veränderten Konsum der europäischen Verbraucher zurückzuführen, berichtet agraria.pe. Das Vereinigte Königreich, Deutschland, Frankreich, die Niederlande, die Schweiz und Italien würden die besten Möglichkeiten für Lieferanten aus Entwicklungsländern bieten.
Natürlich getrocknete Mangos werden ohne Zuckerzusatz hergestellt und machen den größten Teil des Absatzes in Europa aus. Sie werden im Allgemeinen unter Zusatz von Sulfiten hergestellt, um die Haltbarkeit zu verlängern und die intensive gelbe Farbe zu erhalten. Wenn die Mangos aus biologischem Anbau stammen, dürfen keine Sulfite verwendet werden. Während gesüßte, getrocknete Mangos, denen Zucker zugesetzt wird, in Europa kaum verkauft werden, zeigt sich in Asien ein umgekehrtes Bild. Laut CBI seien Mangos vor allem bei jüngeren Verbrauchern sehr beliebt. Die weltweite Markteinführung von Produkten mit Mango-Aromen sei den vergangenen zehn Jahren um 240 % gestiegen.
