Um eine konsistente und nachhaltige Mandelproduktion zu gewährleisten, setzt das Unternehmen Veracruz Almonds auf Smart Farming Instrumente. Die CEOs David Cavalho und Filipe Rosa legen eigenen Angaben zufolge besonderes Augenmerk auf Rückverfolgbarkeit, die Einbindung in die Kreislaufwirtschaft und einen reduzierten CO2-Fußabdruck.
Wasserverteilung, Schädlingsbekämpfung und der Schutz vor Krankheiten werden mit Drohnen überwacht. Analysen können in Echtzeit abgerufen und die Mandelbäume optimal betreut werden. Der Weg der Mandeln ist über einen QR-Code vom Feld bis zur Ladentheke rückverfolgbar. Ein effizientes Wasser-Management gehöre zu den Prioritäten und mache den größten Teil der Investitionen aus, heißt es weiter. Die Aqua4D-Technologie bereite das das Wasser vor der Verwendung direkt auf den Feldern auf, sodass es besser vom Boden und den Pflanzenwurzeln aufgenommen werden kann. Mess-Sonden überwachen die Bodenfeuchtigkeit. „So kann der Wasserverbrauch in den Plantagen um 20 % gesenkt werden“, erklärt David Cavalho.
Neben der Mandel selbst werden auch alle Nebenprodukte weiterverwendet. Die grüne Schale wird gereinigt und zur Düngung von landwirtschaftlichen Kulturen sowie als Tierfutter verkauft. Die harten
Mandelschalen werden zur Energiegewinnung eingesetzt. Was nicht in der eigenen Mandelverarbeitungsanlage verwendet wird, wird zu Pellets für Heizkessel verarbeitet.
Die Ränder der Mandelhaine werden mit multifunktionalen Beeten bepflanzt, die
Bestäuber anziehen und die Biodiversität erhöhen sollen.
