Die moderne Landwirtschaft muss viel mehr leisten, als nur Pflanzen zum Wachsen zu bringen. Sie muss sämtliche Prozesse nachweisen und transparent machen können. Dabei kommt bei Veracurz Almonds Blockchain zum Einsatz, teilt das Unternehmen mit.
Bei Veracruz Almonds werden alle Verbräuche, Bäume, Wasser, Chargen und Ernten gespeichert. Als weiteres Glied in der Blockchain-Kette wird im kommenden Jahr die eigene Verarbeitungsanlage in Betrieb genommen.
„Die Rückverfolgbarkeit mithilfe von Blockchain wird im Lebensmittelsektor umso weiter verbreitet sein, je mehr die Produktions- und Vertriebsketten aufgefordert sind, in jeder Phase transparente Informationen bereitzustellen“, meint David Cavalho, CEO von Veracruz Almonds. „Unser Ziel ist es, dass jeder den QR-Code auf der Verpackung lesen und auf eine Website zugreifen kann, auf der die Lebensmittel auf seinem Teller verzeichnet sind. Jeder Player in dieser umfangreichen und komplexen Kette wird den Weg unserer Mandeln transparent verfolgen können.“
Die gesamte Produktion von Veracruz Almonds findet in Portugal in der Region Idanha-a-Nova statt, sodass sämtliche Lieferwege kurz und gut überschaubar sind. Das Ziel der Gruppe ist es eigenen Angaben zufolge, 80 % der Produktion an Händler und Lieferanten in Deutschland und andere europäische Märkte zu exportieren.
