Tesco: Kürbisse profitieren von veganem Boom

Das Interesse an fleischloser Ernährung steigt weiter und wirkt sich in UK nun auch auf den Anbau von essbaren Kürbissen aus. Wie Tesco mitteilt, bauen die Erzeuger mehr von diesem Produkt an, als jemals zuvor. Allein in den vergangenen zwei Jahren sei die Nachfrage bei Tesco um 150 % gestiegen.

David Tavernor, Einkäufer von Tesco-Kürbissen, erklärt: 'Kürbisse sind nicht länger eine Neuheit, die nur von Eltern für ihre Kinder als unverzichtbare Halloween-Dekoration gekauft werden. Bei Veganern sind sie äußerst beliebt, besonders zu Weihnachten. Aufgrund der Nachfrage haben wir die essbaren Kürbisse in diesem Jahr in Sweet Cooking Pumpkins umbenannt.“