Mit dem Temperaturrückgang ist das Angebot an spanischen Zucchini innerhalb weniger Tage zurückgegangen. Alternativ stand am deutschen Markt marokkanische Ware zur Verfügung, aber auch in Nordafrika stehen aufgrund des Temperaturrückgangs geringere Mengen bereit.
Die Preise an den spanischen Vermarktungseinrichtungen sind angezogen und auch an den deutschen Großmärkten kam es rasch zu Preisaufschlägen. Die Supermarktketten und Discounter haben sich zurückgezogen und den Werbeumfang minimiert. Inzwischen haben sich Angebot und Nachfrage eingependelt, mit den angekündigten höheren Temperaturen wird auch mit langsam steigenden Mengen aus dem spanischen Anbau gerechnet.
Detaillierte Informationen zu den Entwicklungen im Januar finden Sie in der AMI-Rubrik ‚Marktbericht‘ unserer Ausgabe 5/2025 ab Seite 78.
