Von A wie Ananas, über P wie Passionsfrucht bis Z wie Zuckerapfel. Die Vielfalt von exotischen Früchten ist endlos.
Sie ziehen uns mit ihren leuchtenden Farben und außergewöhnlichen Formen richtiggehend an. Doch wo kommen sie her und was gilt es bei den teils langen Transporten zu beachten? In diesem Präsenzkurs, der am 12. November von 9 bis 16 Uhr im Landwirtschaftlichen Zentrum Liebegg in Gränichen stattfindet, haben die Teilnehmenden die Möglichkeit, eine breite Produktpalette der Exoten live zu betrachten und geschmacklich kennenzulernen.
Themenschwerpunkte sind die Eigenschaften, Botanik und Herkunft, der weltweite Handel, Nachhaltigkeit und Klima, Qualitätserhaltung, Schäden und Krankheiten, Lagerung und Kühlung sowie die Warenpflege und -beschaffung. Der Kurs richtet sich an Mitarbeitende im Bereich Früchte, Gemüse und Kartoffeln auf allen Handelsstufen (Einkauf, Verkauf, Marketing, Wareneingang, Kommissionierung, Rayon-, Filial- und Teamleiter, Verkaufsberater). Anmeldefrist ist Freitag, der 1. November 2024. Weitere Infos zum Kurs und das Anmeldeformular gibt es hier.
