Bei Auberginen ergänzt neben dem deutschen Angebot der Beneluxraum weiterhin das Sortiment. Im nahenden Saisonübergang sind die Herkünfte Türkei, Spanien und Italien an den Großmärkten ebenso präsent.
Die Preise für deutsche Auberginen hielten sich zur Monatsmitte (KW 37) stabil. So kosteten Auberginen aus deutschem Anbau in KW 37 durchschnittlich 2,25 Euro/kg an den deutschen Großmärkten. Damit lagen sie knapp 20 % unter Vorjahresniveau. Auberginen aus dem Beneluxraum kosteten zur Monatsmitte im Schnitt 3,32 Euro/kg an den deutschen Großmärkten und spanische Auberginen lagen mit durchschnittlich 2,70 Euro/kg dazwischen. Ware aus dem Beneluxraum und Spanien lag preislich über dem Niveau des Vorjahres. Im September warb der LEH vergleichbar oft mit dem Fruchtgemüse wie im Vorjahr.
Weitere Informationen zur Marktlage finden Sie in unserer Ausgabe 38/39 im AMI-Marktbericht ab Seite 54.
