2017 wurden Deutschlandweit 127.800 t Spargel geerntet, was einem Plus von sechs Prozent gegenüber dem Vorjahr entspricht. Aufgrund des kalten Wetters ist nach Angaben der Experten ebenfalls mit einer guten Ernte zu rechnen. Die ersten Mengen sind ab Mitte April zu erwarten.
Als Spargelbotschafterin NRW wird in den nächsten beiden Jahren die 21-jährige Christine Hengemann, Christine I, fungieren. Die Westfälin wurde anlässlich des Saisonauftakts von Christina Schulze Föcking, Ministerin für Umwelt, Landwirtschaft, Natur- und Verbraucherschutz des Landes NRW, gekrönt.
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