Der Vizepräsident des Nationalen Knoblauch-Komitees, Miguel del Pino, lobte in diesem Zusammenhang das große Engagement der andalusischen Regionalregierung, die den Sektor tatkräftig unterstütze. In Cordoba sieht man vor allem die steigenden Knoblaucheinfuhren aus Drittländern kritisch, die qualitativ nicht mithalten können und das Preisniveau nach unten drücken. Im vergangenen Jahr hatte Cordoba mehr als 27.300 t Knoblauch exportiert, die Gesamtausfuhren Spaniens beliefen sich auf rund 166.000 t. Aufgrund der hohen Niederschlagsmengen im Frühjahr wird für dieses Jahr mit einer kleineren, dafür aber qualitativ guten Saison gerechnet.
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