Ein Mitgliedsbetrieb, Solemi Soc. Agr. Srl., ist seit 2015 auf biologischen Anbau umgestiegen. Und nach ersten positiven Ergebnissen mit Avocados habe man von Citrusfrüchten komplett auf Avocados umgestellt, erzählt Francesco Ancona, Argrartechniker bei Solemi. Avocados aus Sizilien zeichneten sich durch hohe Qualität, Geschmacksnoten von Walnuss bis Pistazie und eine hohe Trocken- und Fettsubstanz aus, die genau wie der Gehalt an Vitaminen und Mineralien über den Werten der Überseeware lägen. Gute Erträge mit ebenso guter Qualität sind nicht selbstverständlich: Neben dem exakt richtigen Grad an Bewässerung oder dem richtigen Schnitt sei auch das Düngen von großer Bedeutung, das durch Gründünger oder Kompost aus Rindermist erfolge. So sei die Kreislaufwirtschaft komplett, erklärt Ancona. Auf Sizilien wird neben der beliebtesten Variante Hass, die von November bis März verfügbar ist, auch Fuerte (Dezember bis Februar), und Bacon (Oktober bis Dezember) angebaut. Solemi produziert zudem Avocados der Sorte Vr Lamb Hass, die dank späterer Ernte von April bis Juni verfügbar sind. Die von Hand geernteten Früchte werden an die OP Agrinova Bio 2000 übertragen, die die Vermarktung in Italien, Deutschland, Schweiz, Frankreich und Belgien übernehmen wird.
