Cédric Stadler, neuer Präsident des Verbandes Schweizer Pilzproduzenten VSP Foto: VSP

Cédric Stadler, Stadler culture de champignons SA, übernimmt das Amt von Daniel Suter, der seit 2014 Präsident war.

Wie der Verband Schweizer Pilzproduzenten VSP weitermitteilte, ist Suter ebenso wie Patrick Romanensaus dem Vorstand zurückgetreten. Neu in den Vorstand wurden Thomas Suter, Suter Champignons AG und Jürg Scherrer, Fine Funghi AG, einstimmig gewählt.

Zur aktuellen Marktsituation kann laut VSP festgehalten werden, dass der Absatz für Schweizer Pilze momentan sehr kurzfristig volatil, aber im Einzelhandel auf einem hohen Niveau bei sehr guter Nachfrage steht. Grenzregionen verzeichnen eine Absatzzunahme durch den Wegfall des Einkaufstourismus. Der wegfallende Absatz bei der der Gastronomie konnte zum großen Teil kompensiert werden.

Die personellen Anforderungen sind bei den Betrieben gestiegen. Das durch die Hygieneregeln, der geforderten höheren Flexibilität und einzelnen Ausfällen von Mitarbeitern durch Vorsichtsmassnahmen. Von Krankheitsfällen blieben die Betriebe zum Glück bis da verschont.