Die Schweizer Landwirtschaft dürfte 2018 laut dem Bundesamt für Statistik (BFS) eine Bruttowertschöpfung von 4,1 Mrd CHF generieren, was einem Anstieg von 2,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Wert des gesamten Pflanzenbaus legt demnach gegenüber 2017 um 4,4 % zu und dürfte dem Statistikamt zufolge trotz der Trockenheit 4,3 Mrd CHF erreichen. Die Obst- und Traubenernten sind deutlich ertragreicher als 2017 ausgefallen. „Langfristig haben die Spezialkulturen (u.a. Gemüse und Früchte) auf Kosten des Ackerbaus und des Futterbaus an Bedeutung gewonnen. Sie machen heute 61 % des Werts des Pflanzenbaus aus, gegenüber 50% im Jahr 2002“, so das BFS. Viele dieser Spezialkulturen könnten bewässert werden und seien daher bei Trockenheit widerstandsfähiger.
