Mit 460 t konnte der weiße Spargel ein Rekordergebnis einfahren. Die Ernte beim grünen Spargel fiel mit 320 t rund 10 % geringer aus als im Vorjahr. Insgesamt ist das Ergebnis aber zufriedenstellend. „Der Start ist etwas später erfolgt als im Vorjahr, dafür kamen schnell große Mengen, die aber ebenso schnell wieder zurückgingen. Nach den tiefen Temperaturen im Februar und März sind die Spargeln mit dem wärmeren Wetter förmlich explodiert. Die großen Mengen kamen zum richtigen Zeitpunkt, als der Appetit der Konsumenten auf Spargeln groß war', wird Florian Sandrini, Vertreter der Arbeitsgemeinschaft Spargelmarkt, zitiert. Gegen Saisonende habe es an Niederschlag gefehlt, was das Wachstum verlangsamte habe und das Spargel-Angebot schrumpfen ließ.
