1.288 Einrichtungen in Niedersachsen und Bremen werden nach Angaben von Landvolk Niedersachsen für eine ausgewogene Ernährung begeistert und profitieren von dem durch EU-Mittel geförderten Angebot, dass ihnen erklärt, wo das Essen herkommt und wie es hergestellt wird.
Für die verschiedenen Altersstufen von den Kindertagesstätten über die Grundschule bis über die Sekundarstufe 1 und 2 oder berufsbildenden Schulen gebe es eine Vielzahl an Merkblättern und Unterrichtsmaterialien. Die LVN vermittle zudem Hofbesuche oder komme zu Seminaren und Informationsveranstaltungen in die Bildungseinrichtungen.
