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Das fordert Grünenpolitikerin Renate Künast, damit die Erzeuger sich auch an eine Umstellung wagen. Die Nachfragemacht öffentlicher Einrichtungen sei enorm und könnte eine deutliche Steigerung der Bio-Produktion in der deutschen Landwirtschaft zur Folge haben, schreibt Zeit Online.

„Jeder Landrat, jeder Bürgermeister sollte die Speisepläne in den kommunalen Einrichtungen daraufhin überprüfen“, wird Künast zitiert. Langfristige Verträge zwischen den Kreisen, Gemeinden und Landwirten sollten abgeschlossen werden. Die Bundesregierung möchte die Bio-Fläche bis 2030 auf 20 % ausweiten, in Bayern sollen es sogar 30 % werden. Damit würden die Flächen, die aktuell bei 9,1 % liegen, fast verdoppelt bzw. verdreifacht werden.

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