2018 wurden in Sachsen-Anhalt 53.624 t Möhren geerntet, wie das Statistische Landesamt Sachsen-Anhalt anlässlich des Internationalen Tages der Karotten am 4. April mitteilte.
Damit wurden je Einwohner rund 24,2 kg Möhren produziert, was dem rund Dreifachen des laut Deutschen Bauernverbandes üblichen Pro-Kopf-Verbrauches von 7,8 kg entspreche. Bundesweit lag die Möhrenernte bei 7,5 kg je Einwohner.
Im Vergleich zum Vorjahr ist die Erntemenge um 6,2 % zurückgegangen bei gleichzeitigem Anstieg der Anbaufläche um 11,4 % auf 1.052 ha.