Das Wachstum der Bio-Produkte wird auch von anspruchsvollen Verbrauchern getragen, die wissen wollen, woher ihre Lebensmittel kommen. Sie sind vor allem über die Lebensmittelsicherheit besorgt. Sie wählen Bio, weil sie keine Rückstände auf ihren Produkten haben wollen. Dieser Trend zeige sich in den entwickelten Märkten genauso wie in Lateinamerika, Asien, dem Mittleren Osten und Afrika. 'Alle Einzelhändler reagieren auf den Trend und sind bestrebt, ihr Bio-Sortiment zu erweitern. Denn der Markt ist noch lange nicht gesättigt. Die Produktversorgung ist die größte Herausforderung in diesem wachsenden Markt, und das bietet eine große Chance für die Landwirte. Rund 40 % aller Sorten von Rijk Zwaan sind für den biologischen Anbau geeignet. Einige Samen werden aus biologischem Anbau hergestellt, andere werden nicht chemisch behandelt (NCT). Wir können den Landwirten sowohl während als auch nach der Umstellung helfen, da wir über ein Team von Spezialisten verfügen.' Auch die Verpackung müsse sich abheben und biologisch abbaubar oder sein oder gar nicht zum Einsatz kommen. Derzeit teste Rijk Zwaan das Laserbranding, um den Einfluss auf die Haltbarkeit zu bestimmen.
