Der Herbst hat eindeutig schöne Seiten - und die verbindet man auf der Insel Reichenau gern mit der Süßkartoffel, die als Pommes, Suppe oder gefüllt die kalten Tage versüßen darf. Schon gewusst? Mit ca. 3.000 t werden in der Region am Bodensee über 60 % der deutschen Süßkartoffel erzeugt!
Vermarktet werden die Süßkartoffeln dann über die Genossenschaft, die Reichenau-Gemüse. Dank hochmoderner Lagertechnik sei es dem Erzeuger mittlerweile gelungen, denTrendartikel Süßkartoffel über einen Zeitraum von zwölf Monaten, also bis zur nächsten Ernte im kommenden Jahr, einzulagern und zu vermarkten, berichtet uns die Genossenschaft. Angeboten werden die Süßkartoffeln vom Bodensee dann bundesweit einer breiten Kundschaft, heißt es.
Bei der Ernte gehen bereits morgens um 6 Uhr die Tagesvorbereitungen los: Die Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen des Reichenauer Bio-Betriebes treffen sich, um gemeinsam ihre Arbeit zu starten. Mittels hochmoderner Erntetechnik werden zurzeit die Bio-Süßkartoffeln auf der Insel Reichenau oder im benachbarten Bodanrück geerntet. Die Süßkartoffeln in Bio-Qualität werden dort auf über 120 ha angebaut. Trotz einer recht instabilen Witterung während der Wachstumsphase rechnet man bei der Reichenau-Gemüse erneut mit einer guten Ernte und hervorragenden Qualitäten, gibt die Genossenschaft bekannt.
