Wie QS mitteilt, soll im Rahmen der Audits geprüft werden ob die für die Ernte vorgesehenen allgemeinen Hygieneanforderungen auch erfüllt werden. Weiterhin soll sichergestellt sein, dass Regelungen zum Schutz der Mitarbeiter vor möglichen Infektionen bestehen. Dazu gehöre laut QS auch die Kontrolle, ob die zur Ernte eingesetzten Mitarbeiter ausreichend geschult sind und die Anweisungen entsprechend umsetzen.
