Den rund 60 Teilnehmern wurden wesentliche Aspekte rund um Hygiene, Warenkontrolle und Herkunftssicherung im QS-System erläutert und dabei die Wichtigkeit des Lebensmitteleinzelhandels für die Qualitätssicherung bei frischen Lebensmitteln am Ende der Lebensmittelkette hervorgehoben. „Die kompakten Informationen und die Möglichkeit, im persönlichen Austausch mehr über das QS-Prüfzeichen und was dahinter steckt zu erfahren, kamen bei den Aldi-Mitarbeitern und Nachwuchskräften gut an. Praxisbeispiele aus der Qualitätssicherung wurden gemeinsam durchgesprochen und die Mitarbeiter erhielten Tipps für ihre tägliche Arbeit in der Filiale“, zieht QS Bilanz. Auch Henning Ossendorf, der die Schulung für QS durchgeführt hat, zeigte sich sehr zufrieden: „Die Veranstaltung war ein voller Erfolg. Wir konnten im persönlichen Austausch die Wichtigkeit der Qualitätssicherung im Lebensmitteleinzelhandel herausstellen und den Ablauf dieser Aufgaben in der täglichen Arbeit diskutieren.“
