Die polnische GL Group rechnet in diesem Jahr mit Volumen bei Champignons in Höhe von rund 25.000 t, was eine leichte Steigerung der Menge gegenüber dem Vorjahr bedeutet. Wie Krzysztof Kaszewiak, Geschäftsführer der Genossenschaft in einem Interview mit dem Fruchthandel Magazin erklärte, werden weiße und braune Champignons, Portobello sowie Seitlinge in hochmodernen Anlagen produziert. Die Ware wird nach Kundenwunsch in transparenten, blauen, schwarzen oder roten Trays zu 250 g oder 500 g sowie in Steigen zu 3 kg, oder 2,5 kg verpackt. Das Unternehmen verfügt über wichtige Zertifizierungen und vermarktet seine Ware in Europa und in Kasachstan. Mit Sorge sieht Kaszewiak die Entwicklungen in der Ukraine, die auf dem Weg zu einem starken Konkurrenten Polens bei Champignons ist. Nach Angaben der Bank BZ WBK lag der durchschnittliche Champignonverbrauch in Polen bei 2,7 kg/Person, mit steigender Tendenz.Das komplette Interview lesen Sie in der Ausgabe 35/2018 des Fruchthandel Magazins.
