Polen: Bedarf an Bio-Produkten wächst

Doch noch ist der Markt im Aufbau, obwohl bereits schon einige Produkte exportiert werden. Das Fruchthandel Magazin sprach mit Zbigniew Kozłowski über die neuesten Entwicklungen. Er ist Mitglied des Rates und Mitbegründer der Polnischen Kammer für Ökologische Lebensmittel in Warschau (PIŻE). Seit kurzem ist er auch Organisator des Projektes 'Plonoteka. Öko zu gesunden Preisen'.

Zur Entwicklung der Bio-Produktion in Polen erklärte er: 'Sie dauert schon seit 30 Jahren und hat sich mit dem EU-Beitritt Polens erheblich beschleunigt. Zu diesem Zeitpunkt nahmen die Zahl der Produzenten und die Größe der kontrollierten Flächen deutlich zu. Leider erleben wir seit 2015 im Land einen Rückgang im Bereich der Bio-Landwirtschaft und bei der Anzahl der Produzenten. Der Markt ist noch in der Aufbauphase, sodass es schwierig ist, über die angestrebte reife Struktur zu sprechen. Ein wichtiges Element der ökologischen Bewegung in Polen ist die Erhaltung der Landschaft und der Tradition des ländlichen Raums, daher spielen kleine und mittlere Familienbetriebe eine wichtige Rolle in ihrer Struktur. Sie ist auch durch eine beträchtliche territoriale Streuung gekennzeichnet.' Dr. Henriette Ullmann

Lesen Sie das ganze Interview in Ausgabe 24/2020 des Fruchthandel Magazins.