Unter den 13 verschiedenen Sorten, die es bei Pilze Wohlrab zu kaufen gibt, befindet sich auch ein ganz besonderer: der Butterpilz oder Suillus luteus wie er mit botanischem Namen heißt. Seinen Namen trägt er aufgrund der Farbe; luteus bedeutet goldgelb – in Deutschland nennt man ihn aus ebendiesem Grund auch Butterpilz.
Nicht zu Unrecht ist er einer der bekanntesten Speisepilze: Sein Geschmack wird auf milde Art als obstartig beschrieben und er taucht in vielen beliebten Rezepten auf. Dabei reicht sogar oft schon ein einziger Pilz pro Mahlzeit, denn der Butterpilz kann mit einer Höhe von 8 cm und einem Durchmesser von 12 cm durchaus schon einen guten Teller füllen.
Inspiration für die Küche bietet der Online-Blog der Firma Pilze Wohlrab. Hier finden sich fünf
verschiedene, leckere Rezeptideen rund um den Butterpilz – da ist garantiert für jeden Geschmack
etwas dabei. Wer gerne eines der Rezepte nachkochen möchte, oder ganz eigene Ideen zum
Butterpilz hat, kann getrocknete Butterpilze in reiner Bio-Qualität über den firmeneigenen Online-
Shop ganz bequem zu sich nach Hause bestellen. Das Angebot umfasst Packungsgrößen von 100 g über
200 g und 500 g bis zu einem Kilo. Die Vorteilspacks eignen sich unter anderem für Restaurants, Hotels,
Kantinen und andere Großverbraucher. Damit keine Lebensmittel unnötig weggeschmissen werden
müssen, bietet der Familienbetrieb auch Bruchware an.
