Die geernteten Früchte sind von guter Form und Größe, haben einen ausgezeichneten Zuckergehalt und werden einige Wochen lang gelagert, bevor sie auf den Markt kommen, so die Origine Group. Zwar beschränke sich die diesjährige Ernte erst noch auf einige Dutzend Tonnen, aber in den kommenden Jahren werden die in den vergangenen drei Jahren angepflanzten Parzellen in Produktion gehen, sodass die kommerziellen Mengen schnell ansteigen werden.
FRED® sei nicht nur aus produktionstechnischer Sicht eine Neuheit, sondern auch für den Verzehr, da sie die von Birnenliebhabern geschätzten Eigenschaften wie zarte Süße und Aroma mit einer knackigen und dennoch saftigen Textur verbinde.
Die rote Birne, die ausschließlich von den Gesellschaftern der Origine Group angebaut wird, zeichne sich durch ihre Produktivität, ihren frühen Produktionsbeginn, ihre geringe Anfälligkeit für Feuerbrand und vor allem durch ihre ausgezeichnete Toleranz gegenüber der Braunfleckenkrankheit aus, berichtet die Origine Group. Im Gegensatz zu den stark von der Fleckenbildung betroffenen Abate-Parzellen seien die FRED®-Pflanzen vollkommen gesund und hätten weit weniger Behandlungen erfordert.
