Eine im Auftrag der North Carolina Sweetpotato Commission (NCSPC ) durchgeführte Untersuchung von TRKR zeigt auf, warum die Verbraucher Süßkartoffeln kaufen, wie sie verwendet werden und welche Hindernisse es beim Kauf geben kann, bezieht sich eurofruit auf NCSPC.
Laut NCSPC geben die gesammelten Informationen Aufschluss über die wichtigsten Kauffaktoren und die Einstellung der Verbraucher, so dass das Unternehmen seinen Ansatz auf die einzelnen Märkte abstimmen kann. North Carolina sei nach wie vor der größte Produzent von Süßkartoffeln in den USA und erzeuge über 60 % der gesamten Anbaumenge des Landes. Eine der wichtigsten Erkenntnisse der Studie sei, dass 55 % der Käufer von Süßkartoffeln in Großbritannien diese als gesündere Alternative zu weißen Kartoffeln ansehen.
Trotz der Auswirkungen der Lebenshaltungskostenkrise habe sich diese nicht negativ auf das Einkaufsverhalten ausgewirkt, da 24 % der Briten im Vergleich zu den Vorjahren mehr Süßkartoffeln kaufen. Der Umsatz mit Süßkartoffeln in UK belaufe sich auf 71 Mio GBP und wachse um 8,6 %, in Frankreich auf 79 Mio Euro und in Deutschland auf 63 Mio Euro, so die Untersuchung. Der Prozentsatz der Haushalte, die Süßkartoffeln kaufen, variiere ebenfalls von 42 % im Vereinigten Königreich bis zu 34 % in Frankreich und 22 % in Deutschland.
Die NCSPC stellte fest, dass es in allen drei europäischen Schlüsselmärkten “erheblichen Spielraum” für eine Steigerung der Käuferzahlen gebe, und die Erkenntnisse würden den Exporteuren dabei helfen, ihre Produkte entsprechend zu positionieren, um die Bedürfnisse der Importeure in den wichtigsten Gebieten Europas zu erfüllen.
