In Niedersachsen wurden in diesem Jahr 26.100 t Spargel gestochen. Das geht aus vorläufigen Ergebnissen des Landesamtes für Statistik Niedersachsen (LSN) hervor. Die niedersächsische Spargelernte fiel damit um 2,1 % höher aus als im Vorjahr.
Das langanhaltende warme und trockene Wetter zur Erntezeit kam dem Spargelanbau entgegen: Der Ertrag stieg im Vergleich zu 2021 um 5,9 % und im Vergleich zu 2018 sogar um 6,3 %. 2022 waren rund 4.500 ha Spargelfläche im Ertrag und rund 600 ha nicht im Ertrag. Die Anbaufläche von Spargel im Ertrag wurde im Vergleich zu 2021 um 3,6 % und im Vergleich zu 2018 sogar um 10,6 % verringert. Insgesamt nahm die Anbaufläche für Spargel seit 2018 um 13,2 % ab.
