Durch den Einsatz von sogenannten Nudges, also unterschwelligen visuellen und textlichen Verkaufsanreizen am PoS, können Verbraucherinnen und Verbraucher durchaus dazu gebracht werden, mehr Obst und Gemüse im Supermarkt zu kaufen. Dies hatte ein Versuch des Nationalen Aktionsplans für Obst und Gemüse (NAGF) im Jahr 2018 zeigen können.
Noch bis zum 21. Juni wird in diesem Jahr untersucht, ob solche „Stupser in die richtige Richtung“ auch in der Online-Umgebung eines Einzelhändlers wie Hoogvliet möglich sind. Die Verkaufsanreize werden dabei auf der Hoogvliet-Website und in der Hoogvliet-Bestell-App eingesetzt. Die Ergebnisse sollen in diesem Sommer zur Verfügung gestellt werden.