Die niederländische Pilzbranche befürchtet einen weiteren Kahlschlag zu erleiden, wenn sich das strukturelle Preisniveau im Markt nicht rasch verbessert. Der Branchenverband LTO weist laut einem Bericht des „Financieele Dagblad“ darauf hin, dass in den vergangenen Jahren 25 Betriebe ihre Aktivitäten beenden mussten, entweder aufgrund von Zahlungsunfähigkeit oder mangelnder Zukunftsperspektive. Insbesondere die Konkurrenz aus Polen sei für die Betriebe in den Niederlanden existenzgefährdend, weil polnische Champignons von den Lohn-Stückkosten her um eine Drittel günstiger seien. Aber auch der niederländische Lebensmitteleinzelhandel habe mit seinen Niedrigpreisen großen Anteil an der Situation.
