Der Markt für die Lieferung von Mahlzeiten wächst schnell. Die niederländische Großbank ABN AMRO geht davon aus, dass dieses hohe Wachstum vorerst anhalten wird. Das Wachstum des Marktes für Essenslieferungen dürfte sich in den kommenden Jahren jedoch etwas verlangsamen im Vergleich zum hohen Tempo in der Corona-Pandemie, so die Analysten der Bank. Die Zahl der Aufträge sei seit der Corona-Krise explosionsartig angestiegen. Im April 2020 wurde in den Niederlanden 98 % mehr für gelieferte Mahlzeiten ausgegeben als im gleichen Zeitraum des Vorjahres, sowohl über Plattformen als auch in Restaurants. Und: Zwischen Januar und Juni 2021 war der monatliche Umsatz aus Essenslieferungen mehr als doppelt so hoch wie in einem durchschnittlichen Monat des Jahres 2019. Wie sich das geänderte Bestellverhalten auf den Frischebereich auswirkt, wurde zwar nicht untersucht. Aktuelle Marktdaten von GfK hatten aber kürzlich gezeigt, dass die niederländischen Verbraucherinnen und Verbraucher deutlich mehr Mahlzeitenpakete mit hohem Frischeanteil online geordert haben.
