Nachschlagewerk zur Lebensmittelsicherheit in Europa aktualisiert

Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) hat die 5. Auflage des „EU Food Safety Almanac“ herausgebracht. Das Nachschlagewerk bietet dem Institut zufolge einen aktuellen Überblick über die Zuständigkeiten der wesentlichen Akteure der Lebens- und Futtermittelsicherheit in 37 europäischen Ländern. Den Fokus legt die Behörde dabei auf die Bewertung gesundheitlicher Risiken.

Jedes Länder-Kapitel enthält nach Angaben des BfR eine Übersicht der jeweils zuständigen Institutionen sowie eine detaillierte Beschreibung ihrer Rechtsgrundlagen, Aufgaben und Tätigkeiten. Mit der Publikation wendet sich das Bundesinstitut an alle, die sich über die Strukturen und Institutionen der Lebensmittelsicherheit informieren möchten - insbesondere an Beschäftigte von Überwachungsbehörden, an Medien, Verbraucherverbände sowie Vertreter der Lebensmittelindustrie, der Wissenschaft und der Politik. „Mit der Neuauflage des Almanachs leisten wir einen wichtigen Beitrag zur Vernetzung der für den gesundheitlichen Verbraucherschutz zuständigen Institutionen mit der EU“, erklärte BfR-Präsident Prof. Andreas Hensel. Eine starke internationale Zusammenarbeit werde gebraucht, um die Sicherheit von Lebens- und Futtermitteln entlang komplexer Lieferketten zu gewährleisten. Die 5. Auflage des „EU Food Safety Almanac“ steht kostenfrei auf der Webseite des BfR zum Herunterladen bereit und kann auch als Booklet bestellt werden. AgE