Mandeln können bei Diabetes helfen

Zahlreiche Begutachtungsverfahren, die vom Almond Board of California unterstützt wurden, haben gezeigt, dass Mandeln drei förderliche Eigenschaften haben, die sie zu einem geeigneten Snack für Diabetiker machen, so das Almond Board of California.

Sie sollen einen positiven Effekt auf die Regulierung des Blutzuckerspiegels haben und enthalten Antioxidantien, die helfen können, Entzündungen und Oxidationen bei Typ-2-Diabetes zu reduzieren. Außerdem wirken sie sättigend. Eine 28 g-Portion enthalte 160 Kalorien und lasse sich daher ganz einfach mit dem Vorhaben vereinbaren, Gewicht zu halten oder zu verlieren, heißt es weiter. Der relativ hohe Gehalt an guten Fetten (13 g) und Ballaststoffen (4 g) in einer Handvoll Mandeln könne - in Kombination mit ihrem geringen Kohlehydratgehalt - dabei helfen, den Blutzuckerspiegel nach schwer verdaulichen Mahlzeiten stabil zu halten.