Vom 6. bis 8. Mai findet in Rimini die italienische Branchenmesse Macfrut statt. Neu in diesem Jahr dabei: Die “Healthy Food Show”, die während der drei Messetage eine Sonderfläche im Rimini Expo Center erhält. Dort erwarten die Besucherinnen und Besucher eine “Arena”, wo gesunde Lebensmittel, ihre Verarbeitung und die Integration in die Ernährung einen Platz finden sollen.
Der Ansatz sei dabei, wissenschaftliche Fakten mit Show-Effekten zu kombinieren, erklären die Veranstalter; zudem sollen bekannte (italienische) Gesichter als Botschafter der gesunden Ernährung zu Wort kommen. Fünf Talks sind Teil des Programms der Healthy Food Show, wobei jede Gesprächsrunde aus Influencern, wissenschaftlichen Experten, Küchenchefs und Vertretern aus der Produktion zusammengesetzt und von Fachjournalisten moderiert wird. Die richtige Ernährung für gesundes Altern, neue Grenzen der Verarbeitung von Lebensmitteln, die Rolle der Darmflora oder Lebensmittel als Krankheitsprävention sind als Themen dieser Talks vorgesehen. Immer im Mittelpunkt sollen die Produkte selbst stehen, neben Convenience auch Snacks sowie neue Trends wie die Fermentation oder Upcycling, z.B. die Produktion von Snacks aus Lebensmittelnebenströmen.
Berry Area und das “Berry Swing”-Projekt
Auch Beeren werden in Rimini in diesem Jahr deutlich präsenter sein: Mit der “Berry Area” bekommen die kleinen Früchte ebenfalls eine eigene Ausstellungsfläche. Dort wird unter anderem der Launch des zu 70 % von der EU-Kommission finanzierten Projektes “Berry Swing” stattfinden, das eine Förderung des Beerenkonsums in Italien und Deutschland, vor allem bei Jugendlichen und jungen Erwachsenen, zum Ziel hat. Neben Veranstaltungen, bei denen die Produktion und der Handel mit Fakten von CSO Italy betrachtet wird, werden auch die am Projekt beteiligten Unternehmen - Apofruit, Apo Scaligera, Lagnasco, Coop Sole, Mazzoni, Gullino - zu Wort kommen. Das im März 2025 gestartete Dreijahresprojekt beinhaltet neben einer Digitalstrategie auch die Teilnahme an größeren nationalen und internationalen Sportevents sowie Promotionaktivitäten in den beiden Ländern.
